美味蛋糕蒸出来，无需用油美味健康，零难度

食材准备：低筋面粉，鸡蛋，白糖。

用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，将蛋清放入无水无油的盆中备用。

将蛋黄单独放入干净的碗中，准备50克白糖，在装有蛋黄的碗中倒入三分之一的白糖，将白糖和蛋黄搅拌均匀。

将剩下的白糖先分出少量倒入蛋清中，将蛋清用手动打蛋器打至泡沫状后再将剩下的白糖全部倒入蛋清中。

用电动打蛋器打至蛋清发起，打好的蛋清应该是把盆子倒过来蛋清不动为好。

将调好的蛋黄分两次倒入蛋清中，用上下翻搅的方式将蛋黄和蛋清搅拌均匀。

用过滤网将80克的低筋面粉筛入搅拌好的蛋清蛋黄中，用切搅的方式将面粉和搅拌好的蛋液混合好。

将调好的蛋糕用刮刀将表面抹平，然后将表面用一层保鲜膜密封住。

将密封好的蛋糕放入蒸锅中，中火蒸30分钟左右，出锅后将密封膜掀开后用刀子小心的沿着盆的边缘将蛋糕切下，然后在表面盖一个盘子，翻过来后就能将蛋糕放入盘中了。

喜欢吃蛋糕又没有烤箱的朋友不妨试试这种做法。