买回来的烘焙专用碱还有一些,今天下了班回到家,就想折腾做碱水包,再一看家里的全麦粉还有一些,那就做全麦的碱水包吧,改个造型,包点蜜豆,喔唷~~想想都觉得好吃~~说做咱就做,咱们都是行动派~~哈哈,虽然我做的不能跟专业老师比,但也挺好吃的呀~~~碱水泡过的特殊味道和全麦粉好搭~~您不想卷蜜豆也可以,卷自己喜欢的干果啥的都行,啥也不卷也可以,自家做美食就是比较随意嘛~~烘焙专用碱别用家用食用碱替换哈,因为味道完全不一样哟~~~没有全麦粉可以用高筋粉等量替换,面团中的糖可放可不放,油可以用您喜欢的任何食用油~~~这款碱水棒并不十分的硬韧,吃起来还挺香的,如果您喜欢,那就做起来吧~~~😝😝😋😋😋
原料:
水170克
橄榄油10克
糖10克
耐高糖酵母3克
高筋粉200克
全麦粉100克
盐3克
蜜豆适量
碱水:
温水500克
烘焙专用碱20克
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