吃饭这事儿,人与人之间不光口味迥然不同,就连进食习惯也是千差万别。
我有个朋友,每次吃小炒配米饭,都得小心翼翼,看不得白饭沾上一丁点菜汤。用她的话说就是,“白饭白饭,莹白通透才是正解,要是被油光染上半寸,那都是一碗没有灵魂的白饭!”嘿,还真有理哈。
我倒是和她大不同,我吃米饭就必须得带点菜汤,可以是澄红诱人的酸甜番茄汁,也可以是浓油赤酱的重味红烧汁。
跟白糯糯的米饭一拌,那香味能把米粒里里外外地裹个透,入味极深,简直就是米饭杀手。一口接一口,口口都是灵魂真爱!
所以那种菜饭一锅出的料理,就是我最最割舍不下的真爱啦!比如腊味加持的煲仔饭;油光晶亮又喷香的炒饭;酱汁浓郁的焖饭,还有细软易嚼的炖饭。不仅都是省事儿好味的经典,还是懒人必备的料理技能呢。
偷懒的时候都不需要多做什么准备,手边有啥放啥,哪怕天南海北寻来的不搭嘎食材,都能巧妙的变出一锅色香味俱佳的绝佳美味。
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