说到下午茶，我们很容易想到在酒店或甜品店中精心制作和摆放的茶点。可是在繁忙的工作日，我们往往无法前往甜品店享用这样一场下午茶，但这并不意味着工作日我们就一定和下午茶绝缘。
不妨试试看，把下午茶装进罐子，带在身边！
用罐子盛装食物和饮品的做法并不让人感觉陌生，应用在下午茶中，也能玩出许多新花样。
梅森罐、Weck 罐等玻璃罐便于携带且密封性好，有些密封玻璃罐还可以放进烤箱加热，是制作和携带下午茶饮品或甜点的绝佳选择。
罐装下午茶的准备工作非常简单，前一天晚上或者当天早上开始制作就能赶得及。
简单又好看的自制罐装下午茶，可以为你的下午休息时间增加一些仪式感，在胃口得到满足的同时，心情也变得闪亮。
百香果茶
Time 20min | Feed 1
Ingredients
百香果 ......1个
青柠檬 ......适量
白砂糖 ......适量
冰块 ......适量
水 ......适量
Directions
取百香果果肉，混合其他食材，加入罐中，经适当搅拌后即可饮用。
甘菊水果冷泡茶
Time 12h | Feed 1
Ingredients
甘菊茶 ......1包
水 ......适量
橙子 ......1/4个
草莓 ......3个
蜂蜜 ......1/2茶匙
香草 ......适量
Directions
①热水浸泡茶包约 1 分钟，水量以刚好没过茶包为宜。
②橙子切片，草莓切半放入罐中。
③加入蜂蜜、香草和水。
④放入冰箱冷藏 8 小时后即可饮用。
薄荷冰抹茶
Time 40mins | Feed 1
Ingredients
水 ......适量
抹茶粉 ......6克
碎冰 ......适量
青柠檬 ......1/2个
薄荷 ......适量
蜂蜜（可选） ......适量
蔗糖（可选） ......适量
Directions
①将抹茶粉与水在罐中混合，充分摇晃搅拌。
②在罐中加入碎冰、部分薄荷叶，挤入青柠檬汁，继续搅拌。
③加入青柠檬片和剩余薄荷叶后即可饮用，可根据个人口味添加蜂蜜或蔗糖调味。
薄荷冰咖啡
Time 2h | Feed 2
Ingredients
新鲜研磨咖啡 ......115克
水 ......690毫升
糖 ......适量
新鲜薄荷叶 ......适量
香草精 ......适量
Directions
①将新鲜研磨咖啡与两杯水混合，充分搅拌，在室温中放置至少 8 小时。
②熬制薄荷糖浆。将一杯水、糖、薄荷叶与几滴香草精一起搅拌并加热至沸腾，在持续沸腾几分钟后关火放凉，倒入容器中保存。薄荷叶可以取出，也可以放在糖浆中增加风味。
③过滤掉咖啡中的残渣，加入适量薄荷糖浆和新鲜薄荷叶后即可饮用。
香草菠萝水果派
Time 1h | Feed 4
Ingredients
＊派皮用
低筋面粉 ......220克
黄油 ......110克
糖 ......25克
盐 ......2克
泡打粉 ......1克
牛奶 ......55毫升
蛋黄 ......1个
＊馅料用
菠萝 ......适量
香草籽 ......适量
细砂糖 ......适量
鸡蛋 ......1个
粗糖 ......适量
Directions
①将制作派皮的干料食材混合，放入切成小块的黄油，搓成粗砂状，加入蛋黄和牛奶捏成团，放入冰箱冷藏 1 小时以上。取出后擀成派皮。
②将制作馅料的食材放入冰箱冷藏出汁，取出后小火熬至黏稠。
③将烤箱预热到 180℃，一张派皮切成四份，并小心地将派皮铺到罐底和瓶身上，舒展派皮防止结块。
④加入馅饼馅，填满罐子的 3/4。
⑤将罐子的盖子扣在另外一张派皮上，得到圆形派皮，可依据自己的喜好做镂空装饰。
⑥小心地将圆形派皮铺在罐口，用叉子的齿使其与下面的派皮贴合，并在顶部刷上蛋液，均匀地撒上粗糖。
⑦将罐子放在烤盘上烘烤 25 分钟，直至派皮颜色金黄且内部熟透即可，食用前可适当放凉。
Granola三色酸奶杯
Time 15min | Feed 1
Ingredients
草莓（切半） ......4个
蓝莓 ......20克
酸奶 ......适量
谷麦 ......适量
Directions
①将谷麦装入罐中，倒入酸奶直至没过谷麦。
②将酸奶分别与草莓和蓝莓混合搅拌，得到草莓酸奶和蓝莓酸奶兩种混合物。
③依次倒入草莓酸奶和蓝莓酸奶。
④可在酸奶杯顶部加入适量谷麦、蓝莓、草莓作为装饰。
苹果蔓越莓鸡肉沙拉
Time 20min | Feed 4
Ingredients
熟鸡胸肉（切块） ......适量
芹菜（切小块） ......4根
苹果（切块） ......2个
杏仁（切片） ......40克
蔓越莓干 ......24克
小葱（切碎） ......2根
混合沙拉 ......适量
＊调料用
希腊酸奶 ......120毫升
苹果醋 ......10毫升
蜂蜜 ......5克
青葱（切碎） ......3克
盐 ......适量
胡椒 ......适量
Directions
①将调料用的全部食材混合，倒入罐中。
②在罐中依次加入芹菜、苹果、熟鸡胸肉、蔓越莓干、杏仁、小葱和混合沙拉。食用前摇匀即可。
免烤奥利奥芝士蛋糕
Time 3h | Feed 3
Ingredients
奥利奥饼干 ......24块
黄油（融化） ......50克
奶油奶酪 ......230克
糖 ......30克
香草精 ......4克
浓搅打奶油（已搅打） ......适量
Directions
①将奥利奥饼干压碎，与黄油混合。
②混合奶油奶酪与糖，搅拌至蓬松状态，加入香草精。
③将浓搅打奶油倒入步骤 2 的混合物中。
④依个人喜好，逐层加入饼干碎和奶油混合物。最上面可用饼干点缀。
⑤食用前放入冰箱冷藏 2~3 小时即可。
明天带罐下午茶？
edit. 梁晓彤、RoryZ| photo. RoryZ
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