◆ 用 料 ◆
鱿鱼须 500g
紫皮洋葱 半个
大蒜 3瓣
生姜 2片
香菜 1棵
甜面酱 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
孜然粉 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
白糖 1勺
◆ 做 法 ◆
1、鱿鱼须备好,去掉眼睛和嘴巴洗净,改刀切好。
2、锅中烧开水,将鱿鱼焯水1分钟(不要太久,肉质会变老)。
3、捞出沥水备用。
4、 洋葱切丝,姜蒜切末,香菜切段(如果是不爱香菜的朋友,可以换成小葱)。
5 、起锅,爆香姜蒜。
6、然后加入洋葱炒香。
7、加入甜面酱,翻炒均匀(甜面酱容易炒干,可以稍微加一点点清水稀释,千万不要加很多啊)。
8、在加入所有干料炒匀。
9、下鱿鱼须,加一勺生抽、一勺料酒,糖翻炒均匀。
10 、关火,撒香菜段, 炒匀装盘就好啦~~
联系客服