家常食材巧做孩子爱吃的小吃点心 | 酥脆香甜

孩子想吃零食，特别是街边油炸小吃，其实在家自己做，更健康更美味！推荐家常食材巧做孩子爱吃的小吃点心，酥脆香甜！小小土豆就能做哦！土豆加1碗糯米粉，几步操作就成了，吃起来软糯香甜，出锅就扫光！

土豆和糯米粉做一款美食，软糯香甜，老少皆宜，做法也比较简单，容易上手

所需食材：

250克土豆

260克糯米粉

50毫升纯牛奶

30克白糖

3克酵母粉

面包糠少许

步骤1：首先我们把250克洗干净的土豆去皮，再用刀切成薄片，把切好的土豆装入盘中上锅蒸熟

步骤2：把蒸熟的土豆倒入大碗中趁热按压成细泥，加入30克的白糖（白糖的量依据个人口味而定）搅拌至白糖融化，土豆泥晾至温热加入3克的酵母粉，把酵母粉搅均匀后倒入260克的糯米粉，用50毫升的纯牛奶和面，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右

步骤3：面醒好了，表面出现细微的小气孔，用手揉一揉，再揉搓成长条，切成小剂子，每个小剂子35克左右，用手把小剂子揉成圆球状，用手轻轻地按扁，土豆糯米生坯就全部做好了

步骤4：取一个生坯全身沾满清水，再裹上面包糠，全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发20分钟

步骤5：二次醒发好了，锅中油温四成热下入饼坯，炸至生坯微微飘起翻面，让饼坯受热均匀，全程要用小火慢炸防止开裂，炸至两面金黄酥脆捞出来控油，我们的土豆糯米球就做好了

外皮特别的酥脆，内里软糯香甜，各个空心非常的好吃，老少皆宜，喜欢你也可以试一下