刷短视频,发现了这款奢华蛋糕卷,喔唷,我这么浮浅的人,别看不喜欢包包,尤其是名牌包包,根本吸引不到我,但是对于这种浮夸的蛋糕卷竟然没有抵抗力,立马上网买这个蛋糕卡片,然后还贱嗖嗖的把香奈儿的那个卡片也买了~~~~哈哈~~29.80一个卡片,我就是为了做个蛋糕卷,你们说我这样是不是有病?绝对有~~~~对了,某音里面有的短视频,我必须得说一下,这款蛋糕卷,有很多人是把彩绘面糊挤到卡片空隙处,挤的一坨一坨的,用刮板一刮然后卡片拿走就行,但是,我试了,这样不行,刮完以后图案的面糊很薄,在蛋糕片烤好后,撕去油布就把图案撕掉了~~别问我咋知道,我们这些美食博主,哪一个没有这种经历呀,哪一个方子不是这样一遍一遍试过来的呀~~~~说回某音短视频,其实真的有很多很多优秀的人在里面,有一大早给家人准备早饭的,那利索的呀~,有拍美食视频第三视角的,各种灯打着,有时候还会有一些仙气儿~,还有那种嗷嗷喊着做菜的,做完菜把锅盖扔的不见踪影的~~有的我很喜欢,有的就当个乐儿看,这些都不算啥,我最不喜欢看的是长得如花似玉的姑娘,吃大肘子啥的,还扯着嗓子说话,有的竟然还吧唧嘴~~~总觉得吧,有点不太美观,但也是人家的风格,不喜欢就少看或者不看,偶尔刷到也会赶紧刷走,看多了真的会有点吃不下东西~~~~😭😭
这款蛋糕卷,如果您不想买卡片,那就打印一张,放在油布下面,用彩绘面糊按图案描出来就好~~~只不过需要一些耐心和时间哟~~~牛奶和玉米油加热,家里的灶就加热40秒,如果用电陶炉,那就一分钟吧,太热的液体会造成烫好的面糊太稠,影响蛋黄糊的状态~~~当然,您也可以把LV图案做成深颜色,蛋糕片做成浅色,有反差才好看哟~~~~😁😁😁
原料:
彩绘面糊:
黄油30克
蛋清一个约35克
糖10克
低筋粉25克
(用不完的可以放冰箱冷藏,用的时候自然解冻,一周用完)
蛋糕面糊:
牛奶90克
玉米油30克
低筋粉50克
可可粉10克
鸡蛋4个
糖40克
可可味淡奶油:
淡奶油260克
糖10克
可可粉8克
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