很可爱的一款小面包,除了做我这样的挤挤面包,你也可以准备6个汉堡模具,做成西瓜汉堡呀,肯定更可爱!欢迎大家交作业呀。
菜谱需要一个8到9寸的圆模。
1: 除黄油,盐外所有材料放入m6厨师机。
2: 先2档成团,再4,5档揉至扩展。
3: 加入黄油和盐揉到延展性非常好。
4: 分出100克白色滚圆,其余的110克加抹茶粉,41克加竹碳粉,剩下的加红丝绒溶液,分别揉匀。
5:取红色面团擀开擀长成15*22厘米的面皮。光的一面往下。尺寸大致尺寸,有误差也没关系。
6: 黑色分出7个3克的面团,作为西瓜籽,剩下1个20克的面团。
7: 制作西瓜籽,把7个3克的黑色面团搓成15厘米的棒状。摆在红色面片上面,间隔可以随意一点。
8: 然后卷起卷紧成条状。
9: 用手指捏紧收口处。轻轻滚动搓平。
10: 把100克的白色面团擀开成15*15厘米的面皮。
11: 包住红色面团。
12: 捏紧收口处,轻轻滚动搓平。
13: 把110克的绿色面团擀开成约15*18厘米的面皮。光的一面在上面。把20克的黑色面团擀开擀长,用刮板随意的切成合适的条状。
14: 把黑色条装面皮随意的摆在绿色面皮上,用擀面棍压扁,粘合。
15: 然后翻面,把步骤12包住,捏紧收口处,轻轻滚动搓平。
16:完成的样子。
17:然后用刮刀平均切6个面团。
18:放入模具。
19:可以用油纸隔开一下。
20: 入预热好的BestAid空炸智能烤箱,设置面包模式180度,烘烤12分钟即可。
21: 火力时间根据自己烤箱脾气来。
22:出炉。
23:可可爱爱。
小贴士:液体根据自己面粉吸水性酌情增减。
有问题加我V:13062788976
菜谱的烤箱最近双十二有活动哦,喜欢的小伙伴别错过啦,用下来这款烤箱超有质感,而且好多功能,真的很超值的一款。m6厨师机是hauswirt喜存专卖店的,报暗号蕾蕾有团价。
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