没有人能抵抗得住
刚出炉面包的那份诱人的香味
可是手工制作面包
揉面实在太费时费力了
要想得到梦想中的手套膜
更是堪比天方夜谭
但有了酷烹乐就完全不同了
从揉面到发酵 轻松完成
金黄色面包出炉的那一刻
满满的成就感有没有
今天小编给大家推荐的就是
椰 香 血 糯 米 面 包
酷烹乐的和面钩程序
让原本最考验技术也最费时间的
揉面环节变得异常轻松
传说中的手套膜轻松get
椰香血糯米蒸过之后软糯香甜
与面包松软的口感相辅相成
给每一口都带来愉悦的味蕾感受
【步骤】
-1-
制作椰浆血糯米馅心
放置不锈钢主锅
安装xxl蒸篮
将血糯米、椰浆、细砂糖
拌匀后放入蒸篮
设置特大号蒸锅
程序/45分钟/120℃
取出后放凉备用
-2-
放置不锈钢主锅
安装一字刀头
将高筋粉、细砂糖、盐、
干酵母、枸杞水放入锅中
设置大号和面钩程序/10分钟/9
倒数4分钟时加入软化的黄油
-3-
将揉好的面团取出
放入一个干净的盆中进行一次醒发
以膨胀至两倍大为准
（大约28℃，40分钟）
一次醒发好以后将面团均匀地
分为65g一份（约8个）
揉成小团后盖上保鲜膜松弛5-10分钟
-4-
将松弛好的面团按压成圆皮
包入血糯米馅心35g
收口后整形成圆形
全部包好以后放入烤盘中进行二次醒发
-5-
醒发好的面团表面
放上几粒黑枸杞做装饰
盖上一层油纸后再压上一个烤盘
放入烤箱190℃，16-18分钟
TIPS
血糯米粘性不是很强
在使用前放入食物处理机中点动3-4下
打成有颗粒的糊状后
包入面团中口感会更好哦
拥有酷烹乐的魔力清晨
早起为家人做一道椰香血糯米面包
看整间屋被暖暖的爱意填满
手作的时光暖胃暖心
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