原来肉松小贝蛋糕做法这么简单，4步就完成，鲜香美味还拉丝！

2019年又流行了一种网红蛋糕，新品的网红蛋糕比以往的网红蛋糕更加美味。没有了浓郁的巧克力味道，也没有了香浓的奶油味儿，而且热量也不高，好吃还不容易发胖，因为它是用肉松制作而成的。肉松主要用到的食材就是瘦肉，大量的精瘦肉才能做出一小盘肉松，而这种肉松小贝蛋糕不仅还有大量的肉松，还有草莓奶油，香甜好吃还拉丝。

今天给大家分享一下网红肉松小贝蛋糕的制作方法。原来肉松小贝蛋糕做法这么简单，4步就完成，鲜香美味还拉丝！第1步：准备两个干净的容器，打入三个鸡蛋，把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开分别放入两个容器中，蛋黄里面加入纯牛奶，白砂糖和玉米油，用打蛋器搅拌成白色的奶油。在白色的奶油里面加入适量的低筋面粉，用筷子顺时针搅拌均匀，打至发泡。再放入蛋黄搅拌成黄色的面糊。

第2步：制作肉松将精瘦肉清洗干净，放在淡盐水中泡一泡，泡出里面的淤血之后烘干水泛，然后把肉放在案板上切成薄片，用刀被剁散，因为瘦肉的纤维含量比较高。用刀背剁散之后，肉就会变得比较松弛，这个时候把肉切碎。

第3步：将切碎的肉放入锅中水煮，把肉炖烂。猪肉的时候要加入适量的调味品，比如食用盐，鸡精，料酒，生抽，适量的白砂糖，将肉炖烂，让肉入味之后就可以控水出锅，把肉放入炒锅中，无需加油小火煸炒。一定要不停的翻炒，防止粘锅，肉里的水分炒干之后用手撕碎，继续翻炒，炒成肉松就可以了。

第4步：把做好的面糊放在纸杯中，上锅蒸熟之后取出来，表面裹满肉松之后再放在烤箱里面简单烤一分钟就可以出锅，外面香软蓬松。里面软嫩还拉丝，味道好极了，这样的网红蛋糕你学会了吗？