牛乳球
·Custard flowered mooncake·
zui妹发现大家好像对奶制品都超有兴趣的,这款奶球做法超级简单,用炼乳的甜度已经足够了,奶香浓郁又不腻。
原创作者 yang妈妈
食材
用料
炼乳
150g
酸奶
60g
奶粉
240g
蔓越莓干30g
葡萄干适量
1 / 将所有的材料准备好。
2 / 蔓越莓切碎备用。
3 / 不锈钢盆提前用开水烫一下消毒,倒入酸奶和炼乳(添加小编wx:zuibaking 解锁更多美食资讯)。
4 / 搅拌均匀,如果不喜欢甜的,可以减半。
5 / 倒入奶粉。
6 / 用刮刀先大致搅拌均匀,再带着手套揉成团,原味的其实就可以直接搓球食用了。
7 / 也可以在中间夹一颗葡萄干,再搓圆。
8 / 或者倒入蔓越莓碎揉均匀。
9 / 取一份搓圆,每颗糖的大小可以控制在10g左右,全部做完就可以密封保存了。
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