这款花生酥糖，让我想了N年，不加一滴水，浓郁到心醉…

- 花生酥糖 -

比起各种花样繁多的软糖，小编更爱这口花生糖的酥香，酥酥脆脆的又带有浓郁的花生香气~

原创作者 青柠食记

食材

用料

去皮花生

450g

白糖

300g

1 / 将花生放入炒锅中，小火无油炒出香味。

2 / 将花生衣去掉，烤熟的花生用手一撮就掉了。

3 / 放入料理机打碎，不用太碎否则会打出油脂。

4 / 不粘锅内加入白糖，不用加水。

5 / 开小火满满熬至白糖全部融化，倒入花生碎，翻拌均匀。

6 / 拌匀后关火，马上放入模具中整形。

7 / 稍微凝固还有一点余温时切块，不要等完全晾凉了再切，会很容易破裂。