用剩米饭做一款超好吃的米糕

回归正题，今天做的这款米糕是我碰巧做出来的，没想到意外的好吃，今天就再做了一次。上次做这个是因为全家人要出门旅行，每次出远门前必做的事情之一当然是清空家里的冰箱了，正好那天该清的都清完了，就剩了一碗米饭，而我们家有个很好的习惯就是绝不浪费粮食。可是这总不能带着一碗米饭去旅行吧，于是这款米糕就诞生了。点心嘛随时随地拿出来吃都比较方便，没想到还特别好吃，半路上就全消灭干净了。

醒醒家的冰糖米糕

下面给大家介绍一下具体做法吧

你需要准备

一碗米饭（或者稀饭）

半碗低筋面粉

水大半碗（如果是稀饭就不用加水了）

冰糖粉一茶勺（普通白糖也可以哒）

蔬菜汁（可有可无）

小苏打粉2克（可有可无）

跟我一起做

米饭加水进料理机打成米糊（如果是稀饭就不用加水直接打）

米糊、低筋面粉、小苏打、糖一起搅拌均匀

面糊呈这样比较浓稠的状态

可以单独分一些面糊出来加入你喜欢的蔬菜汁，这样比较好看

面糊倒入平底锅，中火，盖上盖子，闷十分钟

打开盖子会看见面糊有比较大的气孔，可以翻面了

（为什么会有蓝色呢，因为紫甘蓝遇上小苏打就成变色龙了，哈哈）

反面煎到这种状态就OK了

如果你的面糊偏浓稠，做出来的口感会比较Q弹，如果米糊偏稀，口感会松软些。个人觉得放凉之后更好吃哦，冰冰凉凉甜丝丝的