《饲料卫生标准》是饲料行业强制性国家标准,与《饲料标签》并列为两大基础性标准,是饲料企业必须遵守的硬性制度。《饲料卫生标准》是对污染物或内生毒素的控制,与《饲料添加剂安全使用规范》中的限量有本质的不同。是我国饲料工业标准体系的基石,是各级饲料管理部门进行行业监管的重要手段和依据,是衡量和控制产品质量安全水平的重要尺度。在此次VIV会议中,中国饲料工业协会饲料评审处处长王黎文女士对最新“饲料卫生标准”进行介绍。 《饲料卫生标准》至今只更新过2次,1991年7月16日由国家技术监督局首次颁布,1992年4月1日起实施。现行版本是第2版,由国家质检总局2001年发布,GB13078-2001及其第1号修改单,还包括4个系列标准《饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量》(GB13078.1-2006),《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量》(13078.2-2006),《配合饲料中脱氧雪服镰刀菌烯醇的允许量》(GB13078.3-2007),《配合饲料中T-2毒素的允许量》(GB21693-2008)。 本次修订的原则是尽量合理可行,在修订中结合行业内实际情况与可行性进行内容的更改。在专业性方面,广泛借鉴国外标准与法规,并参考国内饲料企业的内控标准,比如《欧盟关于饲料中有毒有害物质控制的2002/32号指令》、《美国联邦法典》第21部分中有关饲料的条款等。修订的内容要考虑切实可行性,本次修订充分考虑行业监测数据、大型饲料企业监测数据和我国生产实际,结合行业现状进行修订。《饲料卫生标准》并不是独立存在的,其修订参考借鉴了很多的标准,也会成为其他法规借鉴的标准,因此本次修订也尽量考虑到与《饲料原料目录》等法规规章有效衔接。 从《饲料卫生标准》的版本更改历史可以看出,此次对标准进行修订是必要进行的,自2001年以来,我国饲料行业早已发生了翻天覆地的变化,市场上出现的饲料添加剂企业和种类早已经较2001年翻了几番。然而由于国家相关政策法规的缺失,饲料市场以及饲料添加剂市场已经出现品牌混乱的现状,各家企业纷纷在市场上打出自己的品牌和产品。面对市场上令人眼花缭乱的产品,养殖户并没有可行的衡量判断标准,只能凭借经验与运气选购产品。 此次修改无论是从饲料宽度还是广度上都上升了一个高度,在饲料添加剂种类上更加细分化,对一些概念上更加明晰,删除了原标准中有关浓缩饲料、预混料按比例折算限量的内容,删除了原标准中有关限量饲喂的内容,明确饲料原料单独饲喂时,按相应配合饲料限量执行,调整了部分指标。 此次修改包含以下几个方面: 1、拓展了标准对于饲料原料和饲料产品的覆盖范围 2、适用范围中删除了饲料添加剂,其卫生指标将在产品标准中规定 3、明确提出不适用于宠物饲料,宠物饲料卫生标准另行制定 4、增补了污染物的控制项目 5、更新了检测方法 6、修订了部分限量指标 7、调整了列式方式 修订的内容包括污染物项目共5类24个: 1、无机污染物(7个):总砷、铅、汞、镉 、铬、氟、亚硝酸盐 2、真菌毒素(6个):黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、伏马毒素(B1+B2) 3、天然植物毒素(4个):氰化物、游离棉酚、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮 4、有机氯污染物(4个):多氯联苯、六六六、滴滴涕、六氯苯 5、微生物污染物(3个):霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌 《饲料卫生标准》作为行业管理部门的重要抓手,在规范饲料行业生产经营秩序、提高产品质量和安全水平方面发挥着至关重要的作用。确保了与法规规章等相关规定的协调,在技术内容方面进一步完善了标准的适用范围。王黎文女士在会议中介绍到此次修订的目的在于建立比较完备的污染物控制标准,通过实现从原料到产品的控制,进一步提升我国饲料产品的质量安全水平,进而提高我国养殖动物产品的质量安全保障能力,树立社会消费信心。 《饲料卫生标准》,对于政府管理部门而言,是加强对饲料生产和经营环节进行监管的有效手段;对于生产者而言,可以科学合理地介绍产品,并就产品质量安全特性对用户做出明示和承诺;对于用户而言不仅是了解饲料产品质量安全状况、合理选择和使用饲料的依据,更是保护自身合法权益的利器。 贯彻实施好《饲料卫生标准》强制性国家标准,是促进饲料规范化、标准化的有效措施,也是规范饲料生产经营行为、维护市场秩序、保护生产经营使用者合法权益的重要手段,更是贯彻实施饲料条例和相关规定的重要举措,对保障饲料和养殖产品安全、促进饲料工业健康发展意义重大。 新标准的颁布和实施,进一步提高饲料产品的健康发展,在终极食物链上也是对整个人类健康增添了一些保障。
文章来源 |《赛尔饲料工业》10月,根据VIV大会内容进行报道整理
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