喝酒容易，量难把握！举个简单的例子，同事聚会或者是应酬的时候，免不了要喝酒，总是说要少喝少喝，但喝到兴起的时候，会惊讶地发现，根本停不下来。
喝酒不要贪杯，看似简单的道理，其实要做好真的很难，对于一些长期饮酒者而言，喝酒不贪杯更难做到，这是因为时间长了，对酒精产生了依赖，一旦戒酒，反而会引起戒断综合征，会更加难受。
但是喝酒，对健康真的没有什么好处，说到喝酒的伤害，很多人会首先想到肝脏，喝酒伤肝，长期喝酒容易诱发脂肪肝，甚至是肝癌。
喝酒的另外一个缺点是会诱发癌症，不妨来看一则研究，2022年，北京大学、苏州疾控中心、英国牛津大学的联合团队发表在《国际癌症研究杂志》上的研究证实，酒精会直接导致癌症。
在这项大规模研究中，研究人员调查了中国嘉道理生物样本库（CKB）中150722名41至63岁参与者（约6万名男性和9万名女性）的DNA样本，并测量了ALDH2和ADH1B的低酒精耐受性等位基因出现的频率，然后将这些数据与参与者在招募时和后续随访时提供的饮酒习惯问卷相结合。
研究人员通过对乙醛脱氢酶2和乙醇脱氢酶1B的出现频率进行分析，发现中国人群的低酒精耐受性等位基因出现频率分别为21%和69%，而欧洲人群这一比例则为<0.01%和4%左右。
乙醛脱氢酶2和乙醇脱氢酶1B会降低酒精耐受性，研究人员分析相较于欧洲种族，中国和其他东亚人群两种酶普遍缺乏，导致有毒化合物乙醇在血液中积极，患癌风险增高。
从这样的一则研究中，我们能够发现，中国人更易携带遗传变异乙醛脱氢酶2和乙醇脱氢酶1B，缺少这两种酶会让乙醛在身体里堆积，乙醛会导致血管扩张，形成特有的红脸，不光中国人，韩国人和日本人也容易出现这种情况，所以又被称为亚洲红脸病。
所以，判断有无解酒酶缺乏，其实很简单，那就是看喝酒后是否会脸红。
对于喝酒脸红的人来说，其实并不是酒量好，恰恰相反，对身体的伤害更大。
作为医生，要提醒大家的是，有五种情况的人，最好一滴也别喝。
第一，有癌症家族史的人，最好滴酒不沾，因为癌症具有一定的遗传倾向，患癌风险更高，这个时候还喝酒，可想而知，更易诱发癌症。
第二，有痛风的人，最好滴酒不沾，喝酒非常容易诱发痛风，有痛风的人还去喝酒，结果可想而知，会导致痛风更严重。
第三，肝不好的人，最好滴酒不沾，酒精的代谢都要通过肝脏，喝酒最易伤害的就是肝，有肝病还去喝酒，只会导致肝病更严重。
第四，有心脑血管疾病的人，最好滴酒不沾，很多人认为酒精能扩张血管，其实大错特错，喝酒反而更易诱发心脑血管疾病。
第五，已经罹患癌症的，不管治愈还是没治愈，都不要喝酒，没治愈会让癌症进展更快，已经治愈会导致癌症更易复发。
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