十三哥透析秘笈之血透营养--维生素（上）

维生素是身体所需的一大类物质，这类物质并不能为人体提供热量和构成人体的物质，但是这类物质在热量、蛋白质的转化、人体新陈代谢的过程中起着至关重要的作用，缺少了这类物质人体就不能正常的运转。

维生素一般分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种，常见的脂溶性有A、D、E等，水溶性有B、C等。

维生素的特点：

一是都存在于日常的食物中。

二是大多数人体不能合成或合成量不足，必须通过饮食获取。

三是不是细胞组成部分，不提供能量。

四是需要量微小，以毫克或微克计量，但人体不可缺少。

维生素是维持身体运转的不可或缺的物质，但其需要量微小，不同的食物含有不同的维生素，不同的人群有可能会出现维生素缺乏。

常见的缺乏原因有:

一是摄入不足。饮食总量不够和饮食结构不合理导致某类维生素摄入不足。对于血液透析患者饮食限制比较严格，很多人胃口不好吃的比较少，比较容易造成摄入不足。

二是消耗增加。由于疾病、身体特殊阶段、体力活动或某些生活习惯造成某类维生素消耗增加。血液透析能清除部分水溶性维生素。

三是疾病原因。某些疾病会造成某种维生素吸收转化障碍，造成某种维生素缺乏。对于肾功能衰竭来说最明显的就是维生素D转化被阻断，所以肾功能衰竭病人得要补充活性维生素D3。

四是药物影响。使用某些药物会影响对某种维生素吸收或加大某种维生素的消耗。比如碱类药物碳酸氢钠会影响维生素B的吸收，所以要注意服药时间。