74.主妇家常菜

前几天收到的GOLDSUN锅具，拿出来就特别喜欢，样子时尚，也挺轻的，而且是高纯度手工铸造的锅具，据说曾经用这个锅做过一个实验，注入浓度5%的盐水，烧开50小时以上后，做了耐磨损检查，居然没有发现磨损和表面脱落现象。而且最赞的是因为导热均匀，可以有效防止食物烧焦，这个对于主妇这种经常放着锅在路上就忘了去干别的事的人来说，真的是救星呀，当然咱得尽量避免拿这么好的过做这种测试，还是要好好爱惜的哈。
正好这几天家里存着大量食材，于是就想起做一个韩式泡菜锅

原料

西葫芦、菠菜、西红柿、粉条、白菜、香菇、金针菇

步骤

1、牛肉片事先腌制一下，加上蛋清、淀粉、料酒腌制十分钟

2、备好各种菜，主妇这锅里有西葫芦、菠菜、西红柿、粉条、白菜、香菇、金针菇等，这些可以根据自己的口味添加了，再准备一袋韩式泡菜。

3、锅中烧开水，这个锅是明火和电磁炉都可以用的。放入姜片和一小盒牛肉汤料（没有高汤不放也行）

4、锅开后先放入牛肉

5、放入泡菜，连泡菜的汤汁一起放入

6、依次放入备好的食材，原则是先放煮的时间长的比如西葫芦、粉条（粉条主妇用的是比较粗的，如果是细的就最后和青菜一起放就可以）、香菇、金针菇、西红柿、白菜可以先放，最后放青菜。加入鸡精、盐

7、开锅后变中火，可以加盖焖一会儿。

8、煮好端上桌就可以吃了，主妇同时还煮了一些面条，吃的时候把面条放到泡菜锅里一起吃，非常香的一大锅呀，我们三个人一气都给吃光光了

注意事项

这个锅很适合吃火锅类的东西，下次可以试试做焖锅，焖一些菜饭