到了冬天,很多地方都会开始自制一些香肠。自己做的,不仅美味而且也更放心。吃的时候,取一截放在火上蒸熟,再切成片,便是一顿美味。
今天我选用的这种麻辣香肠是湘味的,这种香肠麻辣有味,鲜香不柴,非常好吃。
具体制作方法
第一步:准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。
第二步:将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。
第三步:调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。
第四步:将黄瓜去皮,然后切成片。
第五步:将麻辣香肠切成片,与黄瓜一起放入盘中,再撒少许小香葱点缀。吃的时候,蘸上碗汁非常美味。(简单几步就做好一碗下饭小菜,这种做法是吃香肠的基本吃法,大家可以试试)
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