关于新紫砂壶的开壶

恒兴堂陶坊 2016-06-26 20:56

开壶不是必须的，是为了去味，新的紫砂壶经常会有土腥味和火味，如果味重就开一下,把茶叶和壶放在锅里煮沸,时间不要煮太久，然后让其自然冷却；然后再煮,再冷却,如此反复几次,次数和味道的轻重有关，一般3-4次就可以了。你就从茶水里拿出来，这样陶土味和火味就会消除。如果味道不重，只要泡几次茶就可以了。

几个要点：

1. 必须把壶没在水里面，不然会有一条茶垢非常难清洗。

2. 不要一直煮，对壶不好，煮沸后自然冷却就行。

3. 所谓的放豆腐什么的都没这个必要。

• 收藏