简单两招，把紫菜吃出新花样！

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紫菜作为一种海产品，吃法相对简单，主要用于烧汤或做配菜，在福建著名的紫菜产地霞浦，凉拌和油炸也是当地夏季很常见的吃法。紫菜稍微泡一泡，用虾米葱油来拌一拌，鲜香十足，开胃下饭；炸紫菜因加入了鸡蛋和红薯淀粉，酥脆却不腻，加入芹菜碎和肉糜，味道更胜一筹。