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圈友们知不知道春天吃鱼对我们身体有什么好处吗?那就是可以预防心血管疾病!因为春天的气温、气压很不稳定,所以对于有三高的人群来说,诱发心血管疾病的可能性会比较大,您别担心,今天小圈就为您带来一种方法,可以预防心血管疾病,这秘方的食材就是海鱼!快来看看吧~
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吃鳕鱼可预防突发性心脏疾病
银鳕鱼钾含量丰富,常吃可预防突发性心脏疾病,对老年人来说,补充体内的钾含量是一件非常重要的事情,每人每天要补充4克的钾才可以,也就是说每人每天吃100克的银鳕鱼就可以满足人体需求。
豆豉香煎银鳕鱼
福/利/时/间
材料
银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油
1. 将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净。
2. 用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼,盖上保鲜膜腌30分钟,捞起用厨房纸擦干水分。
3. 锅中放入橄榄油,7成热后放入鳕鱼块,用中火煎3分钟后翻面,煎到金黄酥脆捞起,放在干净的盘中备用。
4. 锅中放入油,7成热后放入姜、蒜、花椒,然后加入豆豉炒香,加入少量开水和老抽。
5. 放入鳕鱼块小火闷5分钟,起锅时加入葱花即可。
如何分辨真假银鳕鱼
1. 看鳞片:真银鳕鱼的鳞片比较整齐紧密,边缘摸起来比较锋利,而假的银鳕鱼鳞片稀疏,摸起来比较松弛。
2. 看肉质:真的银鳕鱼肉质雪白透亮,没有红色杂质,而假的银鳕鱼颜色发黄,中间有红线。
3. 看价格:真银鳕鱼的价格比较昂贵,低于500克(1斤)的则是假银鳕鱼。
主编|关芳
编辑|花颖群(实习)
视频|花颖群(实习)
维护|王荐钊(实习)
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