猩途小期刊·在地视角 / 宁海
动图:《有一个地方叫宁海》宣传片
猩途说
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在外面被问起是哪里人的时候
经常会陷入这样的困境
你明明说自己是“宁波宁海”的
对方却偏偏理解成了“台州临海”或者“嘉兴海宁”
一直想让这些糊涂的朋友整明白
宁海到底是什么?
今天5·19,一年一度的徐霞客开游节
是个说说大宁海的好时机
宁海,是个好地方
1.
宁海在哪里?
不是台州的临海,也不是嘉兴的海宁
图片:截自百度地图
宁海是个沿海小城
在中国大陆海岸线中段
浙江省东部、宁波市南部沿海
象山港和三门湾之间
东临象山,南界台州三门
西靠台州天台,北接奉化
是个有山有水有海的好地方
也是古代旅行KOL徐霞客开始游山玩水的好地方
Ps.“癸丑之三月晦(公元1613年5月19日),自宁海出西门,云散日朗,人意山光,俱有喜态。”——《徐霞客游记》开篇《游天台山记》。
2.
5·19是个特别的日子
一个县的倡议成就一个国字号节日
动图:《今日宁海》宣传片
5月19日是《徐霞客游记》开篇日
也是宁海和中国旅游日产生联系的关键点
2001年,宁海民间团体徐霞客旅游俱乐部
提出了设立中国旅游日的倡议
2002年,宁海开始举办了
自己的第一届5·19徐霞客开游节
2011年,经过10年推敲,国家旅游局正式宣布
将5·19确定为“中国旅游日”
从宁海的徐霞客开游节到中国的旅游日
宁海算得上是中国旅游日发祥地
正是由于中国旅游日的出现
才有了今天全国大部分景点免费或半价的活动
每年519推出系列优惠活动也是宁海的惯例
今年宁海将以往3天的活动时间延长到了一个月
即5月份来宁海凭高铁票和身份证即可免费至前童、伍山石窟、宁海横山岛游玩
3.
宁海,是个颜值100分的旅城。
有山。有水。有海。有瀑布。有温泉。还有古镇古村。
每次从杭州坐高铁回宁海
快到宁海的时候
就好像是瞬间换了副清晰度更高的镜片
或者镜片被自动加了清新的滤镜
天空是净蓝的,树是纯绿的
下车后的呼吸是清爽的
这就是,能感受到的,最直观的,宁海
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宁海的山和水
动图:《有个地方叫宁海》宣传片
动图:《有个地方叫宁海》宣传片
宁海的山不是壮阔的大山
不需要你全副武装前往
即便是工作日的时间,下班开个车就能到达
杜鹃山和逐步村的云海
王干山和状元峰的日出和夕阳
都让人,回味深长
动图:《今日宁海》宣传片
动图:《有个地方叫宁海》宣传片
动图:《今日宁海》宣传片
宁海的水不是滚滚的江流
瀑布下潺潺流淌叮咚作响的小溪
山谷里平静而又深蓝的水库
才是这里的精华
浙东大峡谷、白溪水库、雁苍山瀑布、龙潭飞瀑
都是周末放松的好去处
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宁海的海和湾
动图:《今日宁海》宣传片
动图:《有一个地方叫宁海》宣传片
宁海湾是一片生活的海
20平方公里的海域上分布着12个岛屿
看起来有那么一丢丢“海上千岛湖”的感觉
图片:摄影@猩途旅行
包一艘船跟着船老大出海
幸运的话网回一箩筐海产
大青蟹、海胆、生蚝、鱼……应有尽有
船上就可以直接加工渔获
吹着海风品尝劳动成果的感觉也是棒棒的
图片:摄影@奔跑的小东东
图片:摄影@猩途旅行
图片:摄影@猩途旅行
峡山码头也有游船可以去到海上森林的横山岛
这个小岛从明代开始就禁伐林木
如今全岛已是古木参天
不少古树已经有700多年的高龄了
虽然这里没有柔软的沙滩
却可以看到螃蟹横行在潮水退去后的沙地里
朴实而又野性
非常适合夏天搭个帐篷去避暑
Ps.岛上有民宿在建,据传建成后价格会在千元以上,应该是个比较高端的民宿,值得期待一下!另外,最近岛上的寺庙在装修中~
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宁海的镇和村
宁海古镇的可贵不在于名
而在于陈逸飞评价的“能给人一种回到家的感觉“
前童古镇挨户环流
这使得居民随时可在门前水渠里洗衣洗菜
夏天里顽皮的小孩甚至会跳到水里洗脸洗澡
游玩村子就像走迷宫
但据说只要你逆着水流而行就可以走出古镇
图片:摄影@冷月印记
图片:摄影@冷月印记
宁海的村子就是小时候外婆家的样子
经典的石头村就是个满屏都是石头的世界
石头的房子、石头的路面、石头的围墙
经过岁月的洗礼
老房子已经是野藤缠绕,苔藓斑驳
它像活在旧时光里
温暖着我们记忆深处某个时刻的回忆
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宁海的温泉
图片:摄影@宁波小小周
动图:《今日宁海》宣传片
过去,这里是当地烧炭人洗澡的地方
1958年,地质勘探部门发现了地热资源
1962年,在这里建成干部温泉疗养院
1964年,郭沫若还亲笔题字“天明山南溪温泉”的匾额
因为温泉水含有
氡、锂、氟等20多种对人体有益的矿物质和微量元素
宁海的温泉算得上中国三大著名温泉之一
4.
宁海,是个能让人慢下来的静城。
5点下班,8点上床,10点睡觉,这里没有996。
莫干山民宿开始火的时候
就曾想 宁海什么时候也能有那样的住宿?
一晃四五年过去了
宁海不知不觉也不缺这样那样的理想民宿了
2017年,宁海籍设计师打造了自己的拾贰忆
2018年,莫干山大乐之野来到了桃花盛开的胡陈乡
2019年,安曼姊妹品牌安岚把国内首家定在了宁海
小民宿的出现和国际大腕品牌的加入
似乎从来没有搅浑宁海静的调子
哪家都不动用铺天盖地的宣传 谁也不缺住客
宁海“静城”的概念里
似乎也包含着一种与世无争的恬淡气质
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宁海安岚酒店
图片:来自宁海安岚酒店
100栋别墅散落在森林覆盖率93%的山里
或临湖,或伴溪潺潺,或居于山巅
每个房间都是一幢villa
所有房间都采用落地窗设计
无论是在客厅、卧室还是浴室
都置身于青山秀水之中
房内还全部引入天然温泉与宽敞露台……
温泉和森林的双杀,再加上品牌的加持
让中国首家安岚成功炸裂了酒店圈和度假圈
去年双12当天预售客房突破100万元
今年五一全线满房
安岚,在宁海做得很安然。
地址:宁海深甽镇温泉路1888号
价格:2800元左右起
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大乐之野 · 九熹
图片:来自大乐之野
2014年刚接触精品民宿的时候
第一个踩点的就是大乐之野
很佩服几个创始人 共同的爱好 做小而美的事
他们在胡陈爆改的老粮仓是期待中的稳健
不仅外观上保留了粮仓的精髓
就连小院里的国家测绘标志界址点都保留着
还增加了年轻人追求的户外泳池和露天草坪
3栋别墅21间客房
每间客房都以谷物命名
保留和还原,再加上极简的设计
大乐之野让老粮仓以最好的形式得以重生了
地址:宁海胡陈乡胡东村西张大麦塘B区
价格:880元左右起
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拾贰忆南溪温泉山居
图片:来自拾贰忆南溪温泉山居
这是一家由宁海人自己设计的民宿
设计师也是主人之一
获得过国际安德鲁.马丁空间设计大奖
他的设计和选址也代表了宁海人追求的诗意栖居
一定得有院子,能接待客人,没事还能晒晒太阳
拾贰忆就在温泉景区里面
只有10间客房
每个客房都有会客区、茶座、阳光房
以及带温泉池的独立隐私小院
温泉水和宁海南溪森林温泉是同一处供应中心
这家民宿,好像一年四季都不缺住客
地址:宁海县森林温泉旅游度假区景区内
价格区间:1200元左右起
Ps. 除了上面提到的个人最喜欢的3家民宿(酒店),宁海叫得上名字的还有前童的上木堂、鹿山别院、尺木草堂、前童驿事、镜舍、润舍(前童的民宿多以当地传统的老房子改建为特色),桑洲的花源里、桑里烟、南与舍,王干山乡叙(《春的马拉松》取景地之一)等十余家品质都还不错的宁海本地民宿品牌可供选择。如果你有外地的朋友来宁海玩,也可以推荐下我们本地的民宿哦~
5.
宁海,是个活在时光里的老城。
老一辈的人在时代的洪流里守住了传统的手艺
大家都说宁海人喜欢安逸
而我却觉得宁海人是会过日子
在快节奏的洪流里
宁海人遵循着一种即将消失的时节节奏
什么时间该做什么事
什么时间该吃什么东西
一样不拉地做一样不拉地吃
大概正是这样的生活态度
才让传统文化、非遗在这里得到了最好的传承
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十里红妆
动图:《今日宁海》宣传片
图片:摄影@猩途旅行
“待你青丝绾正,铺十里红妆可愿”
虽然,宁海人现在也很少会再用上十里红妆的排场了
但是,我们用“十里红妆”造了一座博物馆
把祖辈的记忆都藏进了这里
博物馆的设计师是
出品过象山美院、宁波博物馆的王澍团队
建筑整体采用仿古风格
运用砖、瓦、石、竹、木等元素
结合现代的玻璃、钢等材料
形成青砖红瓦、流觞曲水的景观线
目前,馆里头存着明清时代江南小姐的器物1200多件
这些老物件,会把十里红妆的故事细细讲给你听
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耍牙
动图:《今日宁海》宣传片
图片:来自网络
耍牙是宁海平调表演中独具的一门绝活儿
几起几落,到现在已经有一百多年历史了
粗犷中不失细腻、野性中又凸现灵动
表演“耍牙”绝技,嘴巴里要含八至十颗野猪獠牙
獠牙在口中歙动时,演员仍要同时唱、做、念、打
这项技艺和川剧“变脸”可以相媲美
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泥金彩漆
动图:《今日宁海》宣传片
图片:来自宁海非遗中心
泥金彩漆是宁波传统工艺“三金”之一
是一种泥金工艺和彩漆工艺相结合的漆器工艺
发源于7000多年前的河姆渡时期
随着婚嫁习俗的改变而淡出人们的视野
现在只有我们宁海还保留这项传统手工艺
6.
宁海,是个自成派系的吃城。
不管去到多远的地方,我们的胃都只能在这里安家
在宁海
每个人都长着一张刁钻的嘴,每张嘴都在吃的路上
这个月去舅舅家吃白枇杷,下个月去爷爷家摘杨梅
只要把家里的亲戚全走一遍,一年的水果都不用愁了
在宁海
每个月都在过节,每个节都在吃中度过
上个月的清明刚吃青麻糍,四月八的乌饭麻糍又来了
再等一段时间
等各家各户的洋芋都收了
“疯狂的土豆”就该登场了
今天你家烤,明天他家烤,后天我家烤
大家轮流着送来送去来去的习惯
会让这道菜在餐桌上持续一个暑假之久
以至于一聊宁海的吃
第一个蹦出来的就是烤洋芋
🍜
烤洋芋
宁海的洋芋烤法绝对是独创
因为任何其他城市都找不到这样的吃法
洋芋加上腌藠头、酱油、油、糖、老酒等配料
在灶火(电饭煲、高压锅也成)上”烤“
等水收干了,皮起皱了,就可以出锅了
宁海的路边或夜宵摊都有卖
但,家里的,最好吃
一口咬下去,香、咸、韧、绵,层次分明
小时候的烤洋芋和3毛钱的冰汽水是此生的绝配
🍜
汤包
图片:来自带你吃遍宁波
汤包不是灌汤包,也不是大馄饨
好吃的精髓就在汤包馅和汤包皮里
馅每家每户都有自己的独家配方
咸菜味、萝卜丝儿味、荠菜味、缸豆味
即便同样的味儿,每家的用料也都有细微的差别
做水晶汤包的皮是一种功夫活
蒸熟的年糕调配番薯粉
做出来的皮蒸熟后透亮的
吃起来的口感也是Q弹的
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乌饭麻糍
用乌叶汁浸泡出颜色的糯米
上蒸笼里炊好
再拿到石臼里用石锤捣韧(现在已经可以用机器了)
撒上松花粉 用擀面杖滚压成薄薄的 再切块就完成了
这种乌饭麻糍青中带黑
吃一口,有麻糍的糯甜,也有树叶的清香
用油煎一煎,更好吃
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桥头胡海鲜面
图片:来自宁海论坛
一家店做出了一个地方的特色
这就是桥头胡海鲜面
面馆就在菜市场边上
你可以在菜市场里自己买海鲜让老板加工
也可以在店里选择已经精心搭配好的
不管是自己买还是店里配的
都能让你吃出一种海鲜大餐的错觉
因为——光吃配料就管饱
挑食的宁海人都忍不住隔三差五跑去解馋
第一次吃这面时,跟朋友开过一个玩笑
说这里的一碗料拿到外面去,能分出10来20碗海鲜面
现在想想,这样的说法也不太对
外面的海鲜面才不会有加皮皮虾、青蟹这样的吃法呢
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一市馏
图片:来自宁海在线
图片:来自村游去牧小童
从正月十四的传统美食到大小餐馆的主打配菜
一市馏在宁海美食圈就像开了挂
成了一道公认的美味
依稀还记得烧馏的锅往往有些粗暴
有时候是大锅,有时候是洋盆
但配料却十分精细
猪肉、花生、冬笋、牡蛎、香干、荠菜都切成碎丁
烧的时候,一边炒料理一边不断搅拌
热乎乎出锅的时候能鲜到怀疑人生
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前童三宝
图片:摄影@窝窝头的围脖
前童三宝分别为老豆腐、空心豆腐和香干
老豆腐,白、嫩、滑、鲜、香
空心豆腐,色泽金黄、中空外,结脆而不碎
香干,香滑细韧、结实耐嚼
隔壁领居家就是做豆腐的
虽然不是前童豆腐
但他们家的豆腐 酱油一直都是泡饭的黄金搭档
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长街蛏子
图片:摄影@娄旭东
长街蛏子据说是国内味道最好的蛏子
主要产自宁海长街一带沿海
这里养的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜
常见的烧法有铁板蛏子、倒插蛏、盐水蛏等
个人感觉属铁板最好吃
Ps. 有人说,这胃啊,是人身上最重的部位,它一旦落在一个地方,就再也搬不走了。是啊,在外面生活了那么多年,却把最好的记忆都留给了吃烤洋芋的时光,每次想到烤洋芋,就特别想家。
哪天
有人问起我们的家乡
记得告诉她
宁海,是个好地方!
END
今日份徐霞客开游节现场
送给和我一样没能到现场的朋友们
作为中国旅游日浙江省分会场
想想还是有些自豪感
图片来自@山水尤 朋友圈
今日份徐霞客开游节 图片:摄影@山水尤
Ps. 刚聊起开游节,华叔说“开游节刚开始的时候,不能去宁海看烟花,只能在教室里看 或者家里看 射上天空的烟花 也能看到一点点,就觉得很开心。”大家还记得开游节刚出来的时候是个什么感觉吗?出门在外的你还会时常想起自己的家乡吗?留在宁海的你,又发现了哪些新大陆呢?
欢迎此刻拉到在最后的你,也来说说你心中的宁海。
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