随着社会施加的压力越来越大，让不少人患上了动脉粥样硬化，所以为了让更多的动脉粥样硬化的患者更好的治疗，下面小编就为大家详细的介绍几款动脉粥样硬化的食疗，想学的不妨看看。
一、海参冰糖羹
原料：海参20-30克、冰糖适量。
做法：先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。
功效：具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。
二、首乌丹参蜂蜜饮
原料：何首乌15克、丹参15克、蜂蜜15-30克。
做法：先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。
功效：具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
三、三鲜酿豆腐
原料：豆腐500克、水发海参20克、虾仁1000克、冬笋20克、鸡蛋黄35克、鸡蛋清20克、香菜25克、葱3克、姜3克、鸡汤200克、味精5克、面粉15克、酱油15克、麻油5克、花生油50克。
做法：先将豆腐切成长方形块，再热油炸成金黄色后捞出，再从上面片下一薄片，再将下面的一片挖成糟状待用；海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗；虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐，拌好浆匀，分别填入豆腐盒中，将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，上屉蒸约10分钟取出，滤出汤汁，豆腐盒上，再淋上少许麻油，撒上香菜末，佐餐食用。
功效：具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效，适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者，健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。
四、红薯蜜羹
原料：红薯250克、蜂蜜30克、糖桂花少许。
做法：先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。
功效：具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。
五、玉竹粥
原料：玉竹20克、大米100克、冰糖适量。
做法：将玉竹洗净后去根须，切碎，煎取浓汁去渣用玉竹煎的汤，加大米，再加适量的水煮为稀粥，煮好后放入少许冰糖调味，稍煮沸即可，早晚分食，7日为一个疗程。
功效：具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。
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（责任编辑：林育光）
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