抗癌防癌不能没有它！

硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生息息相关，大量的调查资料发现，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

那硒除了防癌，还有哪些更加神奇的作用呢？

①抗氧化:硒是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可以清除体内自由基、延缓衰老、抵抗有毒重金属。

②预防糖尿病:它能防止胰岛B细胞氧化破坏，能够促进糖分代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

③预防克山病、大骨节病:

④预防白内障:硒可以保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，能够有效预防白内障的发生。

哪些食物中含有硒呢？

在我们天然食物中含量较高的如动物内脏、海产品、瘦肉等；而粮食作物略少；大多数的蔬菜和水果含硒量比较少。

做到食物多样，让我们一起赶走肿瘤君！

参考资料:《中国居民膳食参考摄入量》

作者信息:国家公共营养师王磊

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