鸡蛋布丁:10分钟轻松搞定人气下午茶甜点
鸡蛋布丁,一款超级简单而且超级美味的甜点!
不论是冷吃还是热吃,一口咬在嘴里,
你都能感受到嫩滑的布丁和香浓的牛奶在你的嘴里慢慢化开......
这款甜点,完全是零难度、零技术,即时是新手也能轻松搞定。
简单的三种材料就可以轻易做出美味的甜点,
关键是,连准备功夫也是花费极短的时间,你也来尝试下吧。
【鸡蛋布丁】分量是12颗鸡蛋+2个小奶瓶
材料:鸡蛋4个、牛奶500ml、砂糖100g
做法:
1、鸡蛋壳和奶瓶先用开水消毒下,然后晾干备用。鸡蛋壳可以在平时吃鸡蛋的时候存起来,或者改用其他模具也可以。
2、牛奶和砂糖放入奶锅内加热至砂糖完全溶解后离火;
3、取一个大盘子将鸡蛋打散(不用打发),待牛奶的温度降低到温热时,缓慢加入到鸡蛋里面;
4、将混合好的布丁液过筛3遍;
5、将过筛后的布丁液装近模具里(因为鸡蛋个头小,我是先用12连的蛋糕模承托鸡蛋壳,然后再装进烤盘里的。)并往烤盘里注入2/3的水;
6、烤箱160度,中下层,上下火烤30分钟,直至布丁液凝固即可。冷藏食用更美味!
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