杏仁是坚果类最受欢迎的一种。但杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分,所以并不见得有很多人爱吃杏仁。但说到延年益寿的小诀窍,大多数的老年人都能想到喝杏仁茶。那么杏仁茶的做法难吗?今天小编就带大家尝试做杏仁茶,一起来看看吧!
杏仁茶也很适合长期吸烟的人群食用。唐今扬介绍,甜杏仁入肺经,能滋润肺燥,止咳平喘,对肺虚久咳、干咳无痰等症状,有很好的缓解作用;但杏仁茶其味甘滋腻,不适宜咳嗽痰多者。同时,中医学认为“肺与大肠相表里”,甜杏仁还有很好的润肠功效,尤其适用于体虚肠燥便秘的老年人。
1.备好原材料,注意一定要选本地白杏仁,不要用那种大杏仁,否则杏仁茶没有杏仁的香味。
2.把杏仁提前4个小时用水泡上,
3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中,加700毫升水
5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感,在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能,也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。杏仁茶本来是加牛奶的,但牛奶不能在豆浆机中煮,所以改为煮好后加奶粉,不影响口感。
7.熟的核桃仁和花生米碾碎,成为颗粒状即可,不要弄成碎末
8.杏仁茶盛入碗中
9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干,为了颜色好看,我又切了一点果丹皮放在上面。一碗香气扑鼻的杏仁茶就做好了。
杏仁的功效与作用
1、补充蛋白质和钙质
杏仁富含蛋白质和钙质,所以素食者吃杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、锌,以及维他命E。
2、快速补充能量
运动员经常选择杏仁为训练食品,就是因为杏仁具有补充能量的特性。
3、有益心脏健康
4、不影响减肥
减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食,其营养依据是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说,食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,并不是我们会真正摄取的卡路里量。
5、美容养颜
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
结语:原来杏仁茶的做法并不是那么难,基本现在所有的家庭都有这个条件了。年轻的朋友如果在家没事的话,就帮家里的老人每天做一碗杏仁茶吧!保管美容养颜还延年益寿。还等什么,快去试试吧!
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