三脚猫猪肉馅饼的做法

看起来很美，但为啥叫三脚猫ㄋ，跟大家解释一下~~因为我在揉面团的时候被烫ㄉ哎哎叫，没办法，我很怕热我ㄉ手就像猫的舌头一样，粉怕热~~~揉好后觉得手指麻麻的，连我现在在打字，都觉得手指尖麻~~三脚猫猪肉馅饼吃起来味道又是如何呢？不盖你，面皮吃起来微微的Q甜，里面的馅超级香的，拿来包水饺应该也不错ㄟ~~

材料

中粉240克 沸水100克 冷水50克 馅料：猪绞肉300克 馅料：韭菜200克 馅料：糖１小匙 馅料：酱油１大匙 馅料：香油１大匙 馅料：黑胡椒１小匙

做法

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   中粉边加沸水边用擀面棍搅和，再加入冷水揉成团，醒30分钟。馅料混在一起，拌到有一点点黏。将面粉团分为六个，擀平包入馅料。

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   平底锅先煎收口处，上色后再翻面，煎到上色后加水(像水煎包做法) 两面都煎到金黄就可以囉！