曾经有一位老中医说：总有一天，中医不会亡于医，而会亡于中药。诚哉，是言。之前我曾写过“中药与中医师的对台戏”，更多的表达的是无耐。是呀，尽量去作就行了。比如，用药得是有信誉的大厂商，药须道地，要尊古炮制——。还有没有别的事可作。当然，还可以做一件事，就是中药除硫。既然说到这，先得说明，这个问题那来的。
先得明确，中药加硫是正常的事吗？当然不是。在中药的正规则炮制手段中，绝对是禁止加硫的。但如果，你拿这事给药农说，他会说，我也挺难的。
加硫是怎么回事？
果有家人在北方农村生活。会知道，有时家里蒸馒头，会在蒸笼里放一小点硫黄。于是蒸出来的馒头会很白、很漂亮，但味道却不那么香了。这叫“卖相好”，也是“好看不好吃”。为什么，硫黄的主要成分是硫（S），加热后氧化，形成二氧化硫（SO2）。这可是有名的化学试剂，也是个还原剂。所以，样子好看，味道却差了。不过，二氧化硫是有毒的，至少，孕妇禁用。
夏天，天气闷热。买领草席铺在床上，又轻便、又舒服。用鼻子闻闻，那些又漂亮又好看的，多半会有一种酸溜溜的味道。那是什么，那也是用硫黄熏过了。用硫黄熏过，草席才能好看。当然，也不用太害怕。因为，硫黄本身属于外用药。
中药为什么要加硫？
中药加硫主要是为了保证药物的品相，其次是卖相。当然品相好，价格也会高一点。
大家知道，中药，大都是植物药材。从地里采集后要马上，晾晒、加工、入库。在此期间处理不当，这些药物就会发霉、变质。入库以后，也很容易生虫、霉变。所以，药农很多都会用硫磺熏一下。如果药品要长期保存，过一段时间，就得重复熏硫黄。所以，用硫黄熏过的药本身霉变少，色偏白，卖相好。据说，也有药农同时卖熏硫与不熏硫的药。一般熏过硫的会好卖的多。当然，加硫是违法的，于是这些事便成了中药加工中，公开的秘密，也就是潜规则。反过来，也说明，这种事情是很普遍的。
中药加硫有什么害处？
首先：药物中的二氧化硫及亚硫酸，本身就是有毒化学品。大量摄入是有毒的。而为了杀虫、杀菌，所使的药量，已经远远超过了安全剂量。
其次：二氧化硫本身是一种活跃的化学试剂，它会引起药物成份的变化。就如同被硫熏过的馒头不好吃，就是小麦中的香味成份被破坏了。
再次：就是硫黄本身的药性了。在中药药性中，性温，有毒之品。多用于阳虚火旺之体。对于有实有热的病人当然是不合适了。如，在寒凉药浙贝母的制作中使用硫黄就是明显的药性相反，当然这种事也是被明文禁止的。
怎么办？
所谓加硫这种事，都是在中药制作早期发生的。也由于中药早期产销相对分散的现实，而且，这其间的相对众多的利益。所以也是不可避免的。怎么办，只有在中药饮片制作的后期，增加一个除硫的流程。
怎样除硫？
各种方法都可以，但是一定不能用化学的方法。最好是用物理的方法来解决问题。
联系客服
