家常菜简单的理解就是利用家中现有的食物进行烹调，每个地方所烹调的家常菜也不同，同时家常菜也是很多地方菜系的构成基础。但是有些家常菜却不利于身体的健康，甚至危害我们的肝脏。
土豆烧牛腩是一道大家熟悉的菜肴，从口味上讲，它很好吃，但从健康的角度上讲，是不该长期食用的。土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱，尤其不适合有肠胃疾病的人群。
小葱拌豆腐危害多多。相信这个很多人都知道了吧？它确确实实不适合常吃。豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。
当豆腐与葱放在一起时，钙与草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收，在胃中形成结石，还会影响钙质的吸收。长期食用会造成人体钙质的缺乏，出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
以下这些常见搭配，其实都会降低营养
菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)
红枣有滋补脾胃、益气养血的功效，但是和鱼葱一起吃会消化不良。
五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
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