有多少人是羡慕在工作的年纪可以跟父母住在一起的,不管几点回家,不管几点出门,餐桌上永远都有父母给我们留好的饭菜,永远在忙了一天连抬头看看窗外的空闲时间都没有,但是你放心,再下班前一定会有一个电话响起,外面下雨了,知道你没有带伞,会有一个熟悉的声音告诉你,跟同事一起去公交车站,做上公交车,爸爸会在下车的地方等你,让你不要担心,这些生活中的点点滴滴都是被同事,朋友羡慕的事情,永远被父母保护的小姑娘。可是即使这样的幸福也是有负担的,又有多少人愿意去做。父母年纪大了,根本不喜欢饭店里面的饭菜,多油多盐,慢慢地他们的餐桌上为了养生,出现的饭菜都是白菜萝卜,常年这样你还会天天准时下班,陪父母吃饭吗?很多的爱都是相互的,因为你喜欢他们喜欢的。
【制作食材】红萝卜、白萝卜、面粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜。
【制作步骤】
第一步:每次我妈妈这样做,都有大批的粉丝给我留言说,这两个菜不能放在一起吃,可是你没注意到吗?我妈妈主要是做白萝卜丸子,但是实在是没有什么颜值,总是再切一个小红萝卜进去配一下色,像这种量是不会造成营养缺失的。毕竟现在吃饭没有点颜值,连胃口都小了很多。一个大白萝卜,一个小红萝卜,比例甚至都能达到7比1了,都切成丝或者用擦板擦成丝,放一勺食用盐,腌制个5分钟,就会腌出水份。
第二步:腌出水份以后,用手挤压一下,挤掉多余的水份,然后再案板上再切几刀,让萝卜丝短一些,但不要切成末,反而没有嚼头又不好吃了。
第三步:切点葱,姜末放进白萝卜中,再打入一个鸡蛋。我妈她做菜为了保留食材的原始味道,真的是能少放调料就少放,所以这个丸子她只加了食用盐。
第四步:一勺淀粉,一勺玉米面,这个比例最好是一比一,因为淀粉的黏性,这样炸出来的丸子就不用放很多面粉,出来质的也会非常轻薄,可以更多的吃蔬菜,而不是吃面了。
第五步:油温6成热的时候,就可以用勺子,一次一勺,下入锅中,中小火炸至外表酥黄就可以出锅了。外面高温的油炸会非常的酥脆,内部又是很软,单独吃都非常的可口,而且这种做法,我们经常会在饭店和超市看见,没有什么难度的,真的是自己在家就可以用,而且很简单,两个小萝卜随便一炸就是一大盘。
亲爱的宝宝们,如此简单的做法,你们学会了吗?秋冬季节就是吃蔬菜的时候了,一定要收藏起来,做给家人吃。不要再去超市图便宜,买油炸丸子了。坚持简单美食分享,学会并喜欢的宝宝,在离开的时候,不要忘记给我点上一个大大的赞喔。
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