“冬令进补,开春打虎”,讲究食补的韶关人心中自是了然,于是天气稍变,韶城就炖汤飘香。
炖盅以隔水方式蒸煮,原汁不动,清而不混浊!
而在每一盅炖品背后,都有一位愿意耗去时间与心神,守在炉前默默熬制的烹制者。
来看下韶关有哪些暖心炖盅食店吧~
记忆中经典的炖盅食店,专心专意做炖品。喜欢下班经过时带上一份回家,润润心,暖暖身!
开业二十年,小小间,下午四点多开始营业,最热门、抢手的算是椰子炖鸡了,每次进店必喊:“事头婆,来盅椰子炖鸡!”好多次老板娘都笑说:“唔好意思喔,椰子炖鸡卖晒啦!下次打电话过来,我帮你留住啦!”
如果想吃椰子炖鸡的,几乎只要过了六点,那只能换个口味啦!不过这里的每一款都是十足火候的!
一盅炖品,搭配份炒粉!满意十足~
招牌推荐:原只椰子炖鸡、蝎子炖瘦肉、白果炖小肚
营业时间:下午4:00-凌晨4:00
地址:浈江区风度北路66号
电话:0751-8882140
位于青石街开业十二年的炖品店,虽然地段不是十分旺,但往来光顾的人却是不少。
走进店里,老板娘在一旁教小女儿写着作业,老板热情招呼着进来的食客们,食客仿佛回到自己的家里那么温馨。
老板说早上就开始准备一天的食材,中午就开始营业至凌晨。
真材实料!满满的都是精华!
无论你什么时候想吃,他时刻等着为你端上一盅元气满满的炖盅!
最中意的榴莲炖鸡也有呢!
招牌推荐:榴莲炖鸡、瑶柱菜胆炖猪肺、鸡骨草炖排骨
营业时间:中午11:00-凌晨2:00
地址:浈江区东堤横路青石街
电话:0751-8875223
聚仙宝美食炖品店位于人流密集的立交桥旁边,门店装修风格有点复古的感觉,很有辨识度。从远处一眼就能看出,是他!是他!就是他!开业十五年!经营着老牌炖品和各式火锅类。
帅哥老板一直说着:“我们家的炖品都是好推荐呀!”
店里不光有炖品,还有小炒、火锅类。
就连中午饭、晚饭、宵夜都能在这里解决呢!
麻麻再也不用担心我饿肚子了!嘻嘻~
真是满足了食客的所有胃口呢!花样多多,一起大饱口福吧!
招牌推荐:石斛土茯苓炖龟、海龙炖双鞭、巴戟杜仲炖腰尾
营业时间:早上9:00-凌晨3:00
地址:武江区新华南路长兴楼13-14号(永航船务对面)
电话:0751-6182606
扑面而来的炖汤香气,热气腾腾、雾气缭绕!开业二十五年,陪伴很多韶关人民走过了漫长时光。
各种的老牌炖品都有,还可以蒸饺子、煎饺子、炒河粉、炒米粉、
还有铁板类~说的口水直流啦~
店面很大,吃的品种也很多,如果想去尝尝但又不太顺路,别担心,在靠近火车站的南韶路还有间日鲜炖品王的出品也同样这么地道!
两间日鲜各占据武江、浈江,总有一间适合你!
招牌推荐:霸王别姬、花旗参竹丝鸡、木瓜炖雪蛤
营业时间:晚上7:00-凌晨3:00
地址:武江区沙洲尾福彩路224号(诺庭酒店右转)
电话:18027744887
位于北中的附近,店面显眼,位置容易找,开业五年,算是炖品界的新秀,但风味特色一点也不差。
同样是种类多多的炖品店,粥、粉、面、小点心都有,就等你来吃的肚子满满!
老板从蒸笼里抬起一屉炖盅,满满能量感的蒸汽,总感觉炖品在蒸煮时冒出的蒸汽都充满营养,不能浪费~
还在蒸笼里未成品的炖盅,看到好新鲜的食材呢!最爱绿油油的凉瓜!
隔着屏幕都能闻到椰子的清香呀!
招牌推荐:淮枸炖鹧鸪、椰子炖鸡、苦瓜炖排骨
营业时间:早上9:00-凌晨3:00
地址:武江区惠民北路64号
电话:13435078213
长达三十年之久的老字号炖品店,儿时,妈妈带着小小的你去,现在,你又带着小小的他去!一间老店承载着两代人的记忆。
老店经营着各式炖品、煲类、小炒!三十几年老字号,韶城的食客们仍然没吃厌,来往的客人们常常络绎不绝。
原盅炖,材料十足!你会惊叹,这还是儿时的味道!
一间店能在这浮躁的年代里经久不衰,一定有值得去一探究竟的魅力!
招牌推荐:炖猪肚鸡、土茯苓炖龟、炖斑鸠
营业时间:下午5:00-凌晨5:00
地址:浈江区升平路20号
电话:0751-8891684
一年到头,在外地奔波劳碌,回到韶城,想陪你穿街走巷,冬夜中小小炖品店的袅袅热气能温热你那份思家已久的心。
一起喝碗暖暖炖汤吧。o(≧v≦)o~~
(综合编辑:木木0909)
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