红腰豆南瓜盅

菜谱材料：红腰豆150克、南瓜500克、泡黄豆100克、红糖60克

菜谱做法
一、红腰豆洗净，泡黄豆洗净，南瓜挖去籽和部分瓜肉。
二、把红腰豆、泡黄豆放入南瓜盅内，调入红糖，注入适量的清水。
三、然后置于锅内，用中火隔水炖约3小时至透，即成。