黑蒜、痛症、鼻敏感 | 嚴浩秘方集

Justin分享做黑蒜的經驗和服用後的身體反應。
Justin：「黑蒜不變黑，打開蒜皮後像栗子般顏色，濕漉漉，是失敗品，這時候拿去風乾也沒有用，失敗的主要原因是西施煲內的蒸氣不能排出。
1，可能是西施煲設計的問題，請檢查出氣孔有否活塞，新式西施煲有這個設計，我其中一次失敗就是因為它！氣孔有活塞就把它拿掉，蒸氣流出時沒有白色蒸氣可看到，但到了第二、三天，會嗅到個廚房中都是蒜頭味，說明蒸氣已經排出來了。
2，煲內過多蒜頭，蒜頭把氣孔塞住，也會出現這種情況。
3，因為飯煲的牌子不同、保溫程度不同，要作出適當的調節。我做的那一鍋用11天剛剛好，到了第12天，就有很多變了黑石頭！
還有，姨丈有長期胃痛腹痛、鼻敏感，做了多次檢查也找不到原因，吃了黑蒜後個多月就減輕了痛楚，三個月後就連止痛藥也沒有吃，最開心是我的大姨，從前姨丈每天吃止痛藥，現在都不要。鼻敏感消失，若是他起床還有打噴嚏，就多吃兩粒黑蒜就好了，所以鼻敏感也基本控制了。他們家現在是我們屋村中黑蒜製作示範單位！本人也有鼻敏感、長期咳、長期鼻水倒流，每天晚上睡不好，看了兩年多中西醫，火燂薑也試過，就是好不了，現在每早一次油拔法，之後空腹兩粒黑蒜（獨子蒜版），也差不多完全康復了（忘了說姨丈沒有做油拔法）。香港空氣差，很多人都有這種情況，希望大家有用！」
感謝Justin的分享，你是一位天使！記得還要每天運動，多吃新鮮蔬果。