吃了这么多年大米，你了解大米吗?大米，亦称粳稻米，粳米。它的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。一些女性为了保持身材，只吃菜，不吃饭。其实是错的，白米饭与肥胖不是划上等号的，充份利用白米饭的好处就不一定会发福。今天教大家用大米做一道美食。营养美味简单易懂。继续往下看哦~
需要的食材:大米、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉。
首先把300克大米加入清水中浸泡3个小时。
把泡好的大米清洗干净，控干水分。
再打入两个鸡蛋。
加入250毫升牛奶搅拌均匀。
放入料理机中，打成米浆。
再加两勺白糖。
3克酵母粉。
100克面粉。
搅拌至没有面疙瘩。
盖上盖子发酵半小时。
发酵好的米糊，不需要搅动。
热锅，热油，加入二分之一的米糊。
倒入一半的米浆。
盖上盖子，小火焖两分钟。
时间到了打开盖子，翻面，再焖两分钟。
这样就已经好了。盛出切块，即可使用。
如果想早上吃，可以提前一个晚上把米糊调好，放在冰箱里冷藏发酵，早上起来直接烙就可以了。五分钟就可以享用美味早餐。
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