小到普通疾病，大到各种癌症，十有八九都是因为吃的不对导致发生的。国际有个肝癌机构证实：有常见七十种水产品吃法不对有可能导致癌症，在很多地区的人有大部分已经沦陷。到底是哪些水产品吃法不对竟然会导致这么严重的后果呢?下面的内容一定要仔细看看。
中国在很多地方都已经发现肝吸虫感染者，感染主要原因是吃生的或半生的淡水鱼、虾、螺，比如鱼生、鱼生粥、打边炉等。
肝吸虫病并不是传染病，但由于和饮食习惯密切相关，因此常常出现一家人都感染的现象。被肝吸虫感染的人，时间久了可能会导致肝胆癌症。
70种水产品可感染肝吸虫
目前已知近70种水产可以感染肝吸虫，在一些地区感染率相当高。2006深圳调查市场销售的淡水鱼，发现平均感染率17%，其中草鱼达到40%，胖头鱼、鲤鱼也高于20%。2006年广州市的调查显示，草鱼感染率为13%，虾的感染率也达到7%。
用醋来杀死寄生虫
很多人都喜欢吃生鱼片，即使知道会有感染寄生虫的风险，但还是常常用各种理由来安慰自己，比如用醋沾来吃。
其实肝吸虫的并不怕醋，因为它要穿过人的胃肠道，能扛得住胃酸，还会怕醋?寄生虫对付酱油也不在话下，不同寄生虫在酱油里能存活数小时至数天。
蘸芥末能杀死寄生虫吗?
有些研究表明芥末汁能杀寄生虫，但前提是将寄生虫或虫卵直接泡一段时间，你能做到吗？
从以上看，现在越来越多的人得肝癌，基本都是并从口入的，如何预防癌症，成了医学界一个很重要的话题。
不得肝癌要做到四点
病因预防很关键
从病因看，肝癌的发生中慢性乙肝属于最常见的病因之一，因此预防乙肝亦是预防肝癌的有力手段之一，根据自身情况，及时全程或加强接种乙肝疫苗，对乙肝的预防。
合理膳食是基础
从肝癌诱发因素看，不良的饮食习惯亦是导致肝癌发生的主要原因，专家建议，防癌需在饮食上合理膳食外，避免霉变、腌制、烟熏、酒类食物，以防止诱癌因素的产生，加速肝细胞的癌变。
积极养肝护肝
如果罹患慢性肝脏疾病、肝硬化等，应及时针对性治疗，综合各项指标。辨证施治，将疾病控制在最佳稳定状态。目前治疗肝癌主要靠三大手段：手术、放疗、化疗。其副作用是在治疗的同时给机体带来了伤害，特别是是对免疫功能邮箱尤为严重。因此，选用具有增强免疫力、可养肝护肝作用的营养补剂是非常必要的。已在国内上市的姬伞菌粉富含活性多糖，含量高达 6.55g/100g ，是灵芝的 5 倍，常喝它可快速提高免疫力的β（1-6 ） -D- 葡聚糖，这是是灵芝没有的，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能。
需保持良好的心态
积极乐观的心态，可调动机体的免疫系统，进而提高患者的免疫力，因此日常生活中，忌过于悲观、绝望、暴喜暴忧，注意适宜的身心锻炼，以怡情养肝、调免、防癌、助健康。
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