实用煮好菜｜最适合冬天在家做的懒人自制寿喜锅～

立冬后的幸福就是，

毛茸茸的外套，咕嘟咕嘟冒泡的火锅，

和家人团聚在一起闲谈，其乐融融。

每当游子思念家乡时，

家人围坐在一起吃火锅的场景便会时常浮现。

如果你想给家人留住一份美好的回忆，

就做一锅寿喜锅吧～

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寿

喜

锅

★

寿喜锅的魔力在于，

它将日式高汤与中国火锅结合的恰到好处，

区别于印象里火辣的川味火锅，

寿喜锅则偏向温和治愈，包容性很强。

咸、甜、鲜、香，色味俱全。

既能兼顾年轻人的口味，

又能满足老人和小孩的需求，

很适合成为一道家庭团圆饭。

雪花牛肉的纹理漂亮得不可思议，

锅里还咕噜着蔬菜、豆腐和魔芋丝，

配上一口清酒下肚，

全身的疲惫都在这瞬间卸下了。

不管你是厨房达人，还是新手小白，

都可以快速学会这道美味～

让TA成为家庭聚会时的点睛之笔！

接下来就是制作步骤～

团团圆圆寿喜锅

//  鲜味食材 

                好丰盛噢！ //

肥牛300g、洋葱1个、大葱1根、胡萝卜50g、

魔芋1盒、金针菇1把、香菇4朵、茼蒿100g、

油豆腐10个、蟹柳棒10根、

火锅丸子适量（约15个）

黄油10g、冰糖15g、盐3g

鲜虾200g、鸡蛋清1个、淀粉30g

//  鲜味调料

                好多滋噢！ //

“太太乐”鲜鸡汁调味料16g、

“太太乐原味鲜”料酒10ml、

太太乐”鲍汁蚝油16ml

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油10ml

蒜泥10g、葱花3g、香菜3g

★

鲜味步骤

1、准备好所有的原材料，清洗干净，

胡萝卜香菇切花、洋葱大葱切段备用，

茼蒿和金针菇去掉长长的根部。

2、制作虾滑：

鲜虾剁成泥，加入“太太乐原味鲜”料酒、蛋清、

“太太乐”鲜鸡汁调味料、淀粉搅拌均匀即可。

3、然后把虾泥用小勺挖成一个个球，

放入沸水中煮熟，捞出即可。

4、接着制作汤底调料，

碗内放入冰糖，“太太乐原味鲜”料酒、盐。

5、再加入

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油

混合即可。

6、锅内倒入黄油化开，加入大葱洋葱翻炒，

接着倒入刚刚调好的料汁。

7、再把准备好的配菜码好，

花束一般的寿喜锅就完成了，可以开火煮熟。

8、制作秘制蘸酱材料：

碗内放入葱花、香菜、蒜泥，

接着加入“太太乐”鲍汁蚝油，

再加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油混合均匀即可。

寿喜锅

鲜在舌尖上的味蕾，暖在家人的心里，

治愈冬日的孤独与不快，

美食，往往能给你一种家的幸福感。

今天这道团团圆圆“懒人火锅”你学会了吗？

除了上述这些原材料之外，

你还喜欢在火锅里加什么呢？

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