西蓝花新吃法，和米饭是绝配，营养丰富，孩子早餐不用愁
春天，孩子早餐不用愁，我常给孩子做这饭，维生素A丰富，常吃视力好身体棒
最近大家都宅家不出门。家里有孩子的朋友，都问了我这个问题，早餐吃什么？说实话，我还真没为做早餐发愁过。大家都知道早餐的重要性，正值初春，也是孩子身体发育最为有利的季节。孩子的早餐更要上心点才行。
凡事都是熟能生巧的过程，做得多了，自然会形成一套自己的专属技能，做早餐亦是如此。另外还要做到投其所好。对于孩子喜欢吃的食物自然不用发愁，不喜欢的可以通过变换烹饪方式，让孩子接受甚至是爱上。
我儿子不喜欢吃西蓝花，但是西蓝花营养丰富。而且西蓝花中的维生素种类还特别齐全，尤其是叶酸的含量非常丰富，所以它的营养价值高于一般蔬菜。还用到了虾仁，虾仁是给人体补充营养的好食材。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。所以就尝试着换了一个做法。儿子喜欢吃炒饭，我就将西蓝花和炒饭结合了在一起了。这个饭儿子连吃了两碗。
所需食材：
大米，小米，西蓝花，虾仁，食盐
做法：
1.我用的现做的米饭，如果有剩米饭也可以直接用。准备小米和大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水蒸熟。
2.利用蒸饭的时间准备其他食材。西蓝花掰成小块，清洗干净，放到沸水中焯煮3分钟左右。捞出放凉水中过凉。过凉后的西蓝花颜色会更翠绿。
3.过凉后的西蓝花剁成小碎粒，虾仁放温水中解冻后，切成小丁。米饭取出盛盘。
4.锅中放入适量的油，油热后放入葱花煸香，倒入西蓝花碎煸炒。
5.再倒入虾仁煸炒，至虾仁变色成熟，加入适量的盐调味。
6.避免糊锅转小火，倒入米饭，翻炒均匀。因为炒西蓝花时会出些汤，所以炒米饭会很合适，不会太干。
