做烧猪蹄别忘了加点这个，20分钟不到就软烂入味，超实用！

烤猪蹄有个烦恼，就是时间不好把握，时间太短，猪蹄太硬吃不动，时间太长又太化没有嚼劲。今天辉煌就教大家做一道柠檬烤猪蹄，只需15分钟就软烂入味，超实用的哦！

准备食材：猪蹄、柠檬、蒜、姜 、辣椒、花生油、精盐、白糖、酱油、蚝油、味精第一步：将所有食材处理好

将猪蹄（800克）去毛清洗干净后斩成大块，蒜准备三瓣、姜切10克、辣椒准备一个备用。第二步：烹饪猪蹄

先在热锅下人将配料放入爆香，然后放入猪蹄爆炒同时加入适量柠檬汁（半个挤出汁），下调料之后继续爆炒后放入适量的水再烧20分钟左右。在猪蹄可以脱骨的时候再加入蚝油（5克）、酱油（8毫升）和少许味精即可。