惊！把“春饼”做的薄如蝉翼竟然这么简单！

记得小时候奶奶做的春饼卷上各种菜，又方便又好吃，简直想念的不得了。可是想把春饼做的薄如蝉翼？想想都好难，可是不知道原来方法竟然这么简单。今天“八点厨房”就唠唠薄如蝉翼的春饼做法。

用料：

面粉：200g

凉水：100g

食用油：适量（熟油）

做法：

1，面粉和水搅拌，合成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟醒面

2，醒好了面以后把面团平均切成17份

3，用擀面杖擀成大小一致的薄皮，不用太薄

4，把擀好的面片一层油一层面皮的叠起来（这里的油要熟油呦）

5，用擀面杖把叠好的面片擀成饼，主要要四周均匀，不要擀的太大太薄了，不然就会特别薄不好揭开的，就大概8寸大小的模具就好

6，等水开了放在锅里蒸10分钟左右就可以了

7，出锅以后一层层揭开就好了（只是最上面一层可能会有水蒸气两张揭开好了）

8，然后每张都又薄又软，嘿嘿

涂点甜面酱，弄点土豆丝，豆芽，葱丝，黄瓜条，火腿丝也可以放点肉丝卷八卷八就可以吃了，哈哈哈~~~o(∩_∩)o ~

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