生病时经常会被提醒说要忌口。有人觉得宁可信其有不可信其无，吃得小心谨慎。也有的人则认为忌口是无稽之谈。
忌口是中医学中一个很重要的方面。中医讲求药食同源，食物性味想吃会影响药性。而西医也有忌口，如慢性肾炎患者忌高盐饮食，痛风病人忌啤酒、海鲜，这些都是有实践依据。那么究竟该如何科学忌口呢？又有哪些广为流传的忌口是假的？
因药忌口
生病中的忌口，与服药有密切的关系，也就是药后忌口。
所有药忌烟
烟碱会加快肝脏分解药物的速度，服药时吸烟会导致血液中的药物浓度下降，影响药效。为了保证药效和用药安全，建议服药期间避免吸烟（以及二手烟）。
绝大部分药忌酒
● 使用头孢类抗生素期间如果饮酒，严重可危及生命；
● 服用含有含有扑热息痛(对乙酰氨基酚)成分的感冒药前后喝酒，会加重对肝脏的损伤；
● 服用抗过敏药、安眠药、降压药、阿司匹林、降糖药等，喝酒也会增加用药风险。
服药期间以及停药7天内应避免喝酒，喝酒前后3天需吃药应提前告诉医生。
降压药等忌柚子（以及柑橘类水果）
●降压药尤其是钙拮抗剂类药物，如硝苯地平、氨氯地平、拉西地平等和柚子同吃，可出现头晕、心慌、乏力、心绞痛等不适；
●降脂药如阿托伐他汀、辛伐他汀等与西柚同服，可能出现肌痛、肌无力、肌肉肿胀等横纹肌溶解表现，30%的横纹肌溶解患者会出现急性肾衰竭；
●另外，抗过敏药、避孕药、安眠药、免疫抑制剂、抗心律失常药也应避免与柑橘类水果同服。
建议最好间隔3~4小时以上。
黄连素等药物忌茶水
茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。
抗生素、强心药物、阿司匹林、生物酶类助消化药、黄连素、补益类中药、补铁剂、补钙剂、补锌剂等药物使用时，也不宜喝茶。
因此，服用这些药物前后2小时内不能饮茶。
止泻药忌牛奶
牛奶会阻碍药物中有效成分的释放，影响药物吸收。如果病情好转，可在服药后1~2小时以后再喝牛奶，以免出现相互作用。
布洛芬忌咖啡
布洛芬对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
如果是布洛芬普通制剂，至少间隔4-6小时以上，如果是布洛芬缓释片，则建议用药期间不喝咖啡。
磺胺类药物忌酸性饮料
吃磺胺类药喝酸性饮料，如果汁、可乐以及酸味水果，会酸化尿液、降低药物溶解度，易出现药物结晶，伤害肾脏，出现血尿或影响排尿。
建议间隔至少2小时以上。
因病忌口
一些常见慢性病，日常饮食中需要特别注意忌口：
高血压
忌过咸的食物
高血压的患者每日食盐量应严格控制在5g内，像腌制食品、加工肉类、蜜饯等都尽量少吃或不吃。
忌易兴奋饮食
浓咖啡、浓茶、烟酒、辛辣饮食等都容易引起神经兴奋，摄入过多都可能加重内脏负担，导致血压的升高。
忌高热能食物
高血压患者多合并有超重或肥胖。本病患者饮食上应限制高热能食物。
糖尿病
控住好精制主食
像糯米饭、粽子、白馒头、米粥等精制米面类主食对血糖的影响比较大，平时最好少吃，建议粗细搭配，像杂粮饭、杂豆饭等都是不错的选择。
限制淀粉蔬菜
像根茎类的蔬菜，土豆、地瓜、毛芋头、藕等淀粉较高，食用时建议减去部分主食。
含糖量高的食物
含糖饮料、甜品、果汁、含糖高的水果如菠萝、蜜瓜以及各类“糖醋食品”，如糖醋鱼还是糖醋排骨。
高血脂
高血脂四类食物少吃。
●汤粥类：各种米糊、面糊、米粥、面粥等，以牛奶、豆浆、蔬菜汤（不勾芡）替代。
●酱料及盐：辣椒酱、番茄酱、腌渍食品（各种咸菜、咸鱼等）。
●甜食、甜饮料：各种蜜饯类食品、含糖较高的饮料、限制含果糖的食物及饮料、甜味剂等。
●加工食品：鱼罐头、火腿、熏肉、方便面、饼干、薯片、糕点、各种膨化休闲零食等。避免选糖果、巧克力、薯片、沙琪玛等高能量食物。
痛风/高尿酸
✘忌动物内脏
动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。
✘忌鱼虾蟹贝
从测定结果看，各种海鲜河鲜中贻贝肉嘌呤含量很高（达4135毫克/千克，比猪肝还高），但总体来看，虾类食物嘌呤含量最高。
✘忌干菌藻类食物
还需要注意的是，干菌藻类和干豆类嘌呤含量普遍高于其他食品，紫菜比贻贝肉和猪肝都高，干猴头菇等菌类嘌呤较高，尽量少吃。
✘忌含糖饮料
常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。
脂肪肝
避免饮酒
酒精主要在肝脏代谢，饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。尤其是有酒精性脂肪肝的人，要戒酒。
少吃或不吃油腻、油炸食品
忌吃高脂肪食物；烹饪宜选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌，不宜煎炸。
甲状腺疾病
不同的甲状腺疾病，忌口清单是不一样的。
单纯甲状腺结节无合并甲亢，可以食用加碘盐，但要限制高碘食物，如海带、紫菜。
甲亢或甲状腺结节合并甲亢，要严格忌碘饮食。即食用无碘盐，禁食海产品，特别是海带、紫菜等高碘海产品，尽量避免使用含碘药物。
甲减患者应适量补碘，并且要补充蛋白质和维生素。如果是哺乳期及孕期甲减的患者，更应该补充适量的碘，以免影响胎（婴）儿的生长发育。此外，海带、紫菜、虾、贝类等海产品也可适当食用。
甲状腺癌术后的患者，如果需要接受放射性碘治疗，则应忌碘饮食，否则会影响放疗效果。如果不准备接受放射性碘治疗，则不需忌碘，但要限制高碘食物。
肾结石
患有肾结石的人群要特别减少草酸摄入。以下食物当中都存在草酸。
①谷类的米糠、麦麸。
②蔬菜类的竹笋、豆类、甜菜、胡萝卜、秋葵、土豆、羽衣甘蓝、菠菜、欧芹、苋菜、空心菜等。
③水果如杨桃、猕猴桃、柚子、树莓、橙子等。
过多的嘌呤会加重肝和肾脏的负担。
慢性肾病患者不宜饮用猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品长时间炖煮的浓汤。
慢性胃病
若是胃炎、胃溃疡，要避免烟酒、咖啡、茶、碳酸饮料、辛辣、芹菜等刺激性、粗纤维食物。
若是胃食管反流，要少吃甜食、油炸、高脂饮食、糯米、芹菜、竹笋等难消化、粗纤维食物，空腹时不吃酸性食物如柑橘类水果、醋等。
若是消化不良、胃胀，避免吃难消化和过油、辛辣的食物，少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物。
因时忌口
季节变换会给人体带来不同程度的影响，有些情况下应根据人体对外界气候的反应，适时调整饮食。
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春季
多湿，人体阳气处于升发之时，肝胆气旺，脾胃的消化功能相对较弱，饮食上应当减酸增甘，培补脾气，多吃蔬菜和豆类，不宜吃油腻辛辣，以免上火。
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夏季
热邪挟湿，脾胃受困，消化功能减退，饮食应以甘寒、清淡为主，避免油腻，特别是不要贪食生冷瓜果。
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秋季
燥气当令，燥易伤肺，易发咳嗽，应当滋阴润肺，多吃梨、芝麻、乳制品等柔润食物，少食辛辣，不宜过食辛温大补之品；
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冬季
万物封藏，寒邪正盛，可多吃羊肉等温热性食物，勿吃冷食，冬季对体虚、年老之人是进补的好时机。
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因体质忌口
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体质偏热者
尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，以免“火上浇油”，宜吃寒性食物，称为热症寒治。
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体质虚寒者
特别是患脾胃虚寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。
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体质偏实的健康人
饮食注意全面合理即可，但兼有痰湿瘀的人，不宜再过度补充营养，尤其要减少脂肪摄入，可以多吃含有丰富膳食纤维的食物，并注意补充维生素和微量元素，同时加强锻炼，避免发展成代谢性疾病
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体质偏虚者
适宜补，但应根据体质决定补益的性质。如阳虚者，忌服寒凉、生冷食物，不宜过食凉性的瓜果菜肴。
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阴虚者
忌食温燥伤阴的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
这些忌口传言是假的！
假
糖尿病人不能吃水果？
血糖控制良好的糖尿病人可以适当吃一些热量低、对血糖影响较小的水果。比如苹果、梨、樱桃、柚子、木瓜、李子、草莓等都可适当食用。
但是不能多吃，一般来说可以减去半量主食，在两餐之间吃中等大小的水果一个，大约200g。
假
高血脂患者不能吃蛋黄？
多项研究显示食物中的胆固醇对血液胆固醇影响不大，新版《中国居民膳食指南》已经把“每天胆固醇摄入300毫克”这条删除了。
此外，一个蛋黄中仅有190毫克胆固醇，只要每日不摄取过多就没多大问题。
假
感冒了不能吃鸡肉？
有人说鸡肉是发物，不利于感冒的康复；但也有研究说鸡汤是帮助感冒恢复的灵丹妙药。
在流感期间更要注意膳食均衡，提高免疫力，才能促进康复。
要适当增加摄入优质蛋白食物，鸡肉也是优质蛋白。制作细软、口味清淡，容易消化吸收，还要有足量的水果蔬菜。
假
泌尿结石患者不能吃豆腐？
豆腐含钙较高，而结石的成分大多是“钙盐”，所以有人认为吃豆腐多了就更容易结石。事实上，结石患者完全可以吃豆腐等富含钙的食物。缺钙反而会造成骨骼过度脱钙，从而增加结石形成的风险。但结石患者对于钙片则要谨慎。
假
湿疹患者不能吃牛羊肉？
大多数湿疹不必过度忌口，正确的做法是先检查化验，明确过敏原后再忌口，或者可记录每天饮食，发现可能加重病情的食物就忌口。临床上有不少儿童和老人因为过度忌口，缺乏蛋白质而导致营养不良，反而可能加重湿疹。
假
乳腺疾病患者不能喝豆浆？
有传言说豆浆含有“雌激素”，长期喝会导致乳腺癌。事实上，大豆中的『大豆异黄酮』属于植物激素，并不能与人体雌激素划等号，并不会增加乳腺癌的风险。
假
手术后不能吃海鲜？
任何人只要吃海鲜不会引起过敏、或明显不适，都是可以吃的。海鲜品都富含优质蛋白和锌，能够促进手术伤口愈合。
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