老爸特别喜欢吃肥肠，所以特意学了一招，这样清洗不仅干净还去腥

食材：尖椒、肥肠、醋、葱末、姜末、蒜末、盐、花椒、老抽、

步骤1：在肥肠中倒入醋，然后进行搓洗5分钟，然后用清水洗净。

步骤2：将洗好的肥肠放入锅中，加入少许花椒、盐，将肥肠煮熟，然后捞出沥干水切成小段。

步骤3： 将尖椒去蒂切成丝。

步骤4：开火，在锅中加入油，待油热将切好的肥肠倒入锅中，然后倒入老抽进行上色。

步骤5：待肥肠上好色，然后将葱姜蒜末、盐尖椒丝放入锅中，进行翻炒，待尖椒丝熟了就可以关火，出锅。

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