成花要求停而不长，想长而不伸

一个营养生长点，怎么就变成了生殖生长点(花芽)，这也好比一个男人怎么变成女人的？世界果树科学家研究了100多年，还没有一个统一的答案。资料报道，从1880年开始，就有人提出碳氮比例的学说，以后又有“细胞液浓度”，“成花素”以及需要一定的“光周期”平衡理论或假说。近年来，还有用树体内生长调节剂之间的平衡等现象来阐说苹果花芽的形成机制。但都还没有得到完满的解释，花芽形成的生理机制尚待研究。但通过以上多方面科学试验，结合大量的生产实践经验，认为苹果花芽分化需要有以下3方面条件。

1、成花要求：停而不长，想长而不伸。芽的生长点细胞必须处在缓慢分裂状态。已经休眠的芽，生长点细胞停止分裂，不能发生质变过程，而旺长枝上的芽，由于生长点细胞分裂的太快、太多，停长的生长点会冲出来又长，积累不下成花必要的营养，就不会发生质变形成花芽。

2、促进花芽分化的物质，主要是光合产物的积累，而营养物质的积累水平，是花芽分化的决定性条件。例如：成花的小枝要有较多的叶片，和叶面积，无果枝比有果枝容易成花。特别是在旺树上，只有当全树长条缓长或停长以后，养分消耗转向积累以后，才能看到花芽分化。科学家研究证明，有利于苹果花芽分化的内生调节剂中，细胞分裂素可以使新生小枝生长点呈细胞分裂状态，有利于花芽分化，而赤霉素则有抑制花芽分化的作用。苹果长条顶尖的嫩叶和果实内发育的种籽，是树体内赤霉素的来源。所以一棵树上新梢长条太多，或树上留果太多，或疏果过晚时，就会是当年成花减少或成不了花，形成大小年结果或隔年结果。

3、苹果花芽分化的外界条件，一般要求日照充足，温度适宜，20到25度左右叶功能强，合成营养多，土壤水分不过多。适当干旱既能防止长条2次生长过早长出消耗营养，也能提高细胞液浓度利于花芽形成。更关键的是科学家试验发现：花芽里边磷含量高，叶芽里边磷很少很少，所以新梢停长后追施水溶性高磷对成花好，因为磷能促进细胞分裂。

只有以上3条适当结合，才能发生质变，而生产上任何有利于花芽分化的措施，都是直接或间接的创造成花条件。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 何巨才