曹泳春,1965年出生,中国农科院教授,果树专家。1990年毕业于中国农业大学,1995年从事果树营养学研究,一直深入到农业第一线,理论联系实际,在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇,著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
冬季入园修剪之前,不仅要准备好剪和锯,还要携带指南针、海拔测量仪、经纬仪。到达园边地头,先不要急于修剪,而是要“蹲下看,抬头看,确定南北转圈看,测量海拔入内看”。
一、打开地图看位置
冬剪出发前,先看大概的地理位置。云南昭通和贵州威宁苹果种植在海拔2000m上下,四川盐源苹果种植在海拔2300~2800m之间,新疆阿克苏苹果种植在天山南麓,黄土高原苹果种植的高低、南北、旱涝都有差别,黄河古道苹果种植海拔高度多在100m以下,环渤海湾地区苹果种植受地形和海洋影响较大。
果树生长与气候、土壤、地理条件、操作习惯都存有一定的关系,同时品种的差异化对修剪的方法也有不同的要求,所以对于修剪人员要提前明确你所到达果园的大概位置。
二、蹲下看,看通风
蹲下看,看能否从果园的这头望到那一头,如果望不到那一头说明提干不到位,通风不好。提干不到位,影响通风效果,促发病虫害泛滥,减少叶片对二氧化碳的吸收,导致下部果枝垂地,降低果实品质,同时不便于打药、施肥、采摘等农事操作。
猛提干是对幼树而言,对老树改造,特别是过去的“三大主枝”形,则不能一步到位,最好是一年一大枝,逐年去除。坡地、旱地、迎风地、高纬度地区80cm左右,川地、水浇地、背风地、低纬度地区1.2m左右。强旺树可以一年去除两大枝,衰弱树只能去除一大枝。动锯不动剪,下面去除大枝,上面就不要乱动剪,不然第二年就会大量冒条,越剪条子越多。
三、抬头看,看透光
抬头看,看果树的高度。果园要透光,果树的高度会影响透光效果,影响光合作用。光照一定要越过第一排的树冠透射到第二排树下的最低大枝上,保障枝枝向阳,叶叶见光。
北方太阳的斜射角度平均在60度,南方和高海拔地区太阳斜射角度稍高,所以,树干高度应当根据地区和地形有所区别。果树主干的高度以行距来确定,川地一般是行距x0.6=树干高度。阳坡地在此基础上可以增加20cm,阴坡地可以在此基础上降低20cm。南北行比东西行的高度可以适当增加10cm。提干高比提干低的果树高度可以适当增加。
四、确定南北转圈看
冬剪需要整形,整形需要去大枝,去大枝需要看园貌、看树势、分清东西南北。
果园密闭分为整体密闭和个体密闭,整体密闭就是说树龄过高,树形不当,亩株树过多,需要隔行、隔株或梅花形间伐,起码要疏除大枝。个体密闭是说树冠过大,枝干比不对,需要对重叠枝、交叉枝、大侧枝疏除。
既然去除主枝就要明白:上不留南,下不留北。而且,锯口必须是70度斜角面南。
主枝螺旋式上升,东西南北分布,枝间距达到1尺左右。低海拔地区少留,高海拔地区多留。
五、测量海拔入内看
长枝型果树要求单轴延伸,侧枝甩放,但是一味地延伸和甩放,不仅容易导致树势衰弱,还会造成果园密闭,尤其是造成行间枝叶握手甚至交叉。
高纬度地区适宜种植耐寒品种,低纬度地区适宜种植短枝型品种,干旱地区适宜乔化管理,水浇便利地区适宜矮化管理,高海拔地区适宜种植晚熟品种,低海拔地区适宜种植早熟品种。
标准化示范园要求株间能过人,行间能行车。进入果园内部,主要看主干的高度,主枝的长度,侧枝的粗度,树冠的密度,然后根据树势的强弱进行修剪。
修剪的技术其实很容易掌握,如果把一棵果树看做是一条河流,或者是一套灌区,那么地下的土壤就是一个大水库,根系扎在水库里面抽水;主干就是总渠道,总渠道不能虎头蛇尾,总渠道的水量要根据渠道的长度和支渠的多少进行调节;主枝就是支渠,主渠要在总渠上分布均匀,粗度不能超越总渠,长度不能跨越浇灌的范围;侧枝就是小渠,小渠是专门为浇灌麦地或果园所设置的灌溉渠,要求多而不乱,壮而不粗,细而不弱,长短有别,密而有序。说白了,果树修剪就好比是修理渠道,防渗补漏,调节水位、水量和水势。
果树管理归根结底还是在于地下土壤和根系的管理,也就是水库的管理,如果水库里面缺水,渠道修得再漂亮也是白搭。
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