苹果树修剪是果树全年管理的一个重要环节，起到调节树势、枝势，平衡树势，更新结果枝组，除劣增优的作用。不同年龄的树有不同的修剪方法和目的，对不同阶段的树根据生长情况调节到光能好、操作便利、树势匀衡、效益最大化，这就是修剪的目的。
这里谈谈幼树修剪，幼树定干后第二年为了加强中干，增加枝量，拉开枝干比，抺光干，也就是把定干后长出的枝全剪掉，第二年会长出10到15个左右的分枝，冬剪时山区应将离地六十公分的主干不留枝，川区八十公分不留枝，其余的全部留，根据栽植密度、品种，所需要的树形及时拉枝，幼树在培养时应多留枝，枝多叶多根系发达，中干加粗快，早结果、早丰产，边结果边整形，做到结果长树两不误。但要分开临时永久枝、临时枝，拉成负角度，减缓它的生长势，使营养生长转换为生殖生长，早成花、早结果。幼树结果靠枝量，因为幼树不缺光，枝多才有效益，边结果边整形。也就是树不断的在长大、逐年杀掉多余的大枝给永久枝让路。
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