当看到烧水壶内壁上附着厚厚的一层水垢时,很多人潜意识会觉得这水很脏,不健康,民间有一种说法“长期饮用水垢多的水会影响健康,尤其造成胃结石和肾结石”。
真相呢?实际上水垢对饮用水健康是无害的,且水垢与结石病没有必然的联系。
事实上含水垢的水是有益于我们的健康
水垢是水中的矿物质的沉淀物(主要是碳酸钙、碳酸镁),有水垢存在的水说明水中含有矿物营养。每日摄入800mg钙、350mg镁是我国营养素每日摄入量的推荐标准,最新的普查显示中国人每日的矿物质摄入量远远低于这个标准。相反,长时间饮用纯净水才是对健康很不利。
钙镁离子是人体保护性元素
钙镁离子与人体防御免疫系统密切相关。含钙镁离子少的地区的人群容易发生氟中毒,克山病、大骨节病也高发于此类地区。热带地区的饮用水一般来自于地表水,水质相对较软(钙镁离子少),该地区的人成长发育较为矮小,免疫系统容易被攻击。而且海岛上的人如果长期饮用雨水会造成肌肉萎缩免疫力下降。
那水垢究竟有什么危害?
水垢的危害主要是对容器的伤害。硬垢导热性差,加热过程中很容易形成热胀冷缩和受力不均,极大增加容器爆裂的可能性。
除垢小窍门
水壶煮山芋(红薯、地瓜)除垢 新水壶买回来后,先放入半壶山芋,加满水,将山芋煮熟,以后再烧水就不会积水垢了。但内壁不要擦洗,否则将失去除垢作用。
小苏打、柠檬、醋除垢 将适量的小苏打、柠檬、醋放入水壶中,满水煮沸后洗净即可。
磁化 在壶中放一块磁铁,不仅不积垢,煮开的水还会被磁化,具有防治便秘、咽喉炎的作用。
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