玉米面发糕 材料准备 图片来源：Nicole
玉米面发糕 材料准备：主料：普通面粉250g、玉米面50g；配料：牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量。
玉米面发糕step1：牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
玉米面发糕step2：将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
玉米面发糕step3：面粉中加入细砂糖；
玉米面发糕step4：将玉米粉溶液倒入面粉中；
玉米面发糕step5：将面粉揉成团，微微收圆；
玉米面发糕step6：方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
玉米面发糕step7：面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
玉米面发糕step8：锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
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