码语者和杰妮，非著名旅行者，但用心创作。旨在帮助想自助旅行的朋友，全部留言人工回复，有问必答。
为啥只有南京攻略的上?因为这次来的时间短，以后还会再来，攻略的下部只能下次再写了。本来这次来南京也算是路过，冲着几家店来的，所以没放太长时间。但南京是绝对值得专门来一趟的地方。
说一下我这次目标中的三家店，排名不分先后:
温馨提示南京旅行第一要素：别去夫子庙！别去夫子庙！别去夫子庙！
去了之后吧，让我想起来一句话：一个城市，总有那么一条街是坑外地游客。。。哪里都是人，各种旅行商品，各种不入流的品牌，反正绝对会降低你对南京好感的地方。
下面言归正传，这次主要目的是国内最好的精酿和咖啡店，没有之一。好吧，是我眼中最好的。有趣的是，居然都在南京，难道是因为这里的历史底蕴或是人杰地灵？当然是不是国内最好的，也有主观因素。只是我个人认为，如果这两家店说自己是第二名，不知道哪家店敢说自己是第一？
所以，亲爱的南京小伙伴，你们好幸福啊，最好的店就在自己家门口。
1)高大师精酿啤酒馆
推荐留言：喝过之后，你会自动把精酿啤酒分成两档。一档是高大师酿，另一档不是高大师酿的。
先说一下高大师是谁？
喜欢喝精酿啤酒的，高大师肯定不陌生。中国酿酒啤酒的领军人物，还写一本家庭精酿圣经的一本书。我在大理就喝过，大理一家精酿馆有高大师的一款酒，婴儿肥。而且我还翻了下高大师写的书，因为还曾经意淫过自己酿酒的事，现在看来放弃还是很明智的。
其实现在精酿啤酒在国内不算特别多，但也不少，貌似一个城市总有几个玩精酿的。试过就知道大部分都是爱好者水平，很多都不太好喝。还不如市面能买到，比如罗斯福修道院红帽子蓝帽子啥的好喝。
但到了高大师这，你会发现有一种啤酒叫做高大师酿的。罗斯福修道院红帽子蓝帽子，那是什么鬼？无论平时喝不喝酒，如果来南京，都值得来一趟。你会觉得啤酒原来这么这么好喝！
简单说下酒吧这事，
其实我个人不太喜欢泡酒吧。因为我嫌很多酒吧特吵，说话还得喊。有些貌似还挺乱的，什么人都有。说是酒吧，各种饮料都有，也不太好喝，就卖个位子钱。大家去酒吧目的也不一样，比如找点乐子（此处省略一万字）。所以我极少去酒吧。
但是像这种精酿啤酒馆，必须是自酿的那种啊，就算是不太好喝，我还是愿意去的。因为是自酿啤酒，老板肯定是个啤酒好喝者，也会非常尽力去做这件事情。所以也不会费尽心思搞成什么主题，什么氛围，精酿啤酒本身就是很好的主题。来的人，也是奔着精酿啤酒来的。想喝别的，这也没有啊。所以环境没那么乱，音乐声也不会太大，有点像个社交，和传统意义的酒吧还不太一样。
好吧，结局就是，我在南京的几个晚上全部都在高大师的精酿馆这度过了。
推荐指数：对于精酿爱好者，必来。
2）UNIUNI咖啡馆
我在南京几个白天很多时间就是泡在这里了。
为什么推荐这家？
其实南京还有几个咖啡店不错，比如某某家咖啡机不错，或是环境不错啥的，当然我有时间可能会去试试。但我时间比较紧，只能选择一家，那之会是UNIUNI，没有其他选择。我这次就是奔这家店来拔草的，因为这家店的老板张寅哲。
好吧，张寅哲又是谁？不是张信哲啊，哈哈。
如果是混咖啡圈，南京张寅哲大概没有人不知道吧。国内两届WBC的冠军，优酷上有一堆他比赛的视频。只有获得冠军才有资格代表中国去参加国际的比赛。另外老张同学的咖啡培训和烘豆在业内也很有名气，我就听过他课。我的很多咖啡师朋友都是从这里毕业的。这里很多学生都在各种赛事取得了不错的成绩。
所以，来到南京，他的店又岂能不去？当然他本人并不经常在店里，在后场的时间比较多。UNIUNI在南京有两家，我去的是长江路店。就本身店面的运营来讲，也属于国内一流水平，先不管背后有什么的故事。其他咖啡店还在考虑咖啡店环境，土豪咖啡机镇店，或是咖啡师颜值的时候，UNIUNI随便一个咖啡师都是比赛级的选手。当然这也没有什么可比性，也可以说成各具特色。
无论打奶拉花，还是服务，还是咖啡的种类，国内外我也算去很多咖啡店了，能排进我心目的前三名。
推荐指数：对于咖啡爱好者，必来。
3）先锋书店
据说南京有十来家呢，我只去了两家。每家都是有自己特色，都是独立核算的。
第一家就是靠近南大的那家，是一个地下停车场改造的，所以巨大无比，有点像诚品。号称南大的第二图书馆。。。。。我是看好多同学在那看书，店家还提供很多贴心的座位。这里也算个景点，N多人在拍照。就在不知道是否很多人光看不买？现在书店的存活确实不太容易。但先锋开了这么多分店，应该还好吧，可能是我想多了。
第二家是在一个老街区，颐和路。书店的靠外面一圈是咖啡厅，紧挨着弧形的落地玻璃。面积比南大那家是小很多，但也更有特色一些。本身颐和路附近非常值得一去，有民国时期各种官员的府邸。转累了，就去书店喝点饮料看看书，还是挺惬意的。
不过，书店确实不错，就是咖啡难喝，可以考虑点别的。
我还是挺喜欢逛一下有意思的书店，但现在书店盈利确实也是个问题，大家也再想各种办法。比如咖啡店加书店的模式，很多店家采用。对于我个人而言，不一定会买书，但咖啡或是饮料一定要喝一杯，也算是支持一下店家吧。当然，要是咖啡再好喝一下，应该是个不错的去处。
下面到了我最喜欢的部分：吃
1）盐水鸭
盐水鸭第一法则：即便在南京，有的盐水鸭也不好吃，所以不要乱吃。刚来第一天，太饿了，离酒店不远的地方有一家，还是LP推荐的，就去了。不好吃，太咸，柴，还有点腥。
所以在吃了韩复兴的盐水鸭的时候，惊为天人，原来鸭子可以这么好吃。也可能是我前一天吃的太差了，才知道好的盐水鸭原来是这样的。
不是太咸，有香气，多汁，还是很惊艳的。配上鸭油火烧，路上就被我消灭了大半。
韩复兴是家外带店，只能买回去吃。对于游客来讲，还是希望有个座位嘛，这个有点遗憾。另外分店也有几家，可以大众点评查一下地址。
在高大师的精酿馆，我和他吹嘘韩复兴多好吃。但高大师并不认同，他教了我一个方法，随便找个菜市场，中午的时候过去，看哪家排队就买哪家，保证好吃。好吧，这个方法，下次再试试。
不过在我看来，韩复兴已经很好吃了。另外某宝有真空包装的，我买了。味道肯定不如新鲜的，但也还可以。
2）鸭血粉丝汤
我很多年前来过南京，那时候觉得回味挺好喝的。但这次来，觉得差了好多。是我逼格提高了？还是回味做的不行了？
推荐：鸭德堡
名字挺土，但确实好吃。这玩意讲究个汤底和料。汤底是乳白色，喝起来浓浓的，出餐区有几个大锅在熬汤呢。料呢，特别足，鸭肝鸭胗啥的给了好多，还新鲜，可能是流量比较大吧。
鸭血粉丝汤在南京走几步就有一家，真不稀罕，但据说做的好也不多。很多也是靠味精啥堆起来的。
其它家我还没来及试，但是鸭德堡真的已经很好了。
地址：南京有好几家，大众点评查吧。
3）锅贴：李记
对，你没看错，是锅贴。一个锅贴值得跑一趟吗？我也这么想的，尤其我是北方人，难道还没吃过锅贴？
去了之后，发现能刷新你对锅贴的认识，还真没吃过这样的锅贴。锅贴分为面和馅，两部分。先说面，一般的锅贴就是面粉了，但这家的能明显吃出有玉米面来，混合的。所以面的部分要香一些，已经胜出一筹来了。
再说说馅，咬开以后，满口的汤汁，以为在吃小笼包呢。牛肉部分呢，一看就不用刀剁的。用刀剁的话，肉会分离，不会联在一起。应该是做牛肉丸的方法，捶的。想想吧，煎的金黄的锅贴，一口下去，汤汁四溢，而且还混合牛肉的香气，面肉汁到达完美的组合。
一句话点评：满足你对锅贴的所有想象。是不是应该让米其林的人来一趟？三星都给少了。
还有好多好吃的，还没吃的，比如旺家馄钝，章云板鸭，熏鱼面。。。。都在list上了，只能等下次了。至于南京大排档，说实话，我吃过很多城市的南京大排档。到了南京，实在是没有兴趣，还是去真正老字号的地方去试试吧。
南京还有没有印象的地方？有，博物馆
之前就听说过南京博物馆不错，但去了之后还是挺震撼的。经常旅行的人，博物馆应该不陌生，但值得参观真没几个。
大部分博物馆其实没啥东西，本身就没啥馆藏，又没能力去外面借。通常就摆几个青铜器，几个盆盆罐罐。也不舍得开灯，黑乎乎的，猛的音乐一响还吓你一跳。
目前我去的国内最推荐的博物馆：北京博物馆（不是国家博物馆），陕西省博物馆，再就是南京博物馆了。
南京本身馆藏不仅多，还特别精美。可能和六朝古都有关系，出土的东西就多。再一个毕竟古都，很多都是皇族用的东西。可不一般的瓶瓶罐罐，制作工艺很高，观赏性也强。另外博物馆投入也大，国家级别的，比如什么影像灯光方便的投入，都是大手笔。另外还有一个复原的民国时期的街道，也还不错。
还免费，说实话50块门票都值。博物馆面积比较大，至少需要半天时间。不像有些城市的博物馆，一小时肯定出来，所以需要预留一下时间。
至于什么总统府，中山陵，鸡鸣寺，南大，玄武湖啥的。好吧，我只去了一部分，但网上的攻略也足够多，这里也不多说了。
如果还有南京还有什么好吃好玩的，尽管甩过来，参考一下，下次去。
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