色色
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”雪茄色调解密
为何雪茄的颜色有深浅之分?
越深色的雪茄是否代表味道越浓郁?
不同色调的雪茄是否可以反映风味?
其实,雪茄的颜色其实就是
雪茄茄衣的颜色,雪茄茄衣和
内里烟叶的颜色是可以不一致的。
雪茄茄衣的颜色,一方面是
因为烟叶品种,一方面是
因为醇化的过程。
基本上,雪茄的浓度一般可由其色泽
反映出来,颜色大概可分7种,
颜色愈深,烟味愈浓,烟叶在
制作过程初期,因叶绿素消失
而转为棕色,在发酵过程中
颜色转深,发酵次数愈多,
颜色变得愈深,因此由绿色至黑色
出现很多不同的颜色。总的来说
烟叶颜色也会和口感强度
有较为密切的关系,发酵越充分,
颜色越深,同时味道也会更浓郁。
”
DOUBLE CLARO
呈绿色的,收获后的叶子再进一步成熟,并迅速干燥,取得了一个浅绿色的外观,油性较小。
CLARO
这个单词的意思就是色淡而味薄,烟叶的颜色是茶色或者烟草原色,通常种植在遮荫棚中,外观细腻平滑。
COLORADO CLARO
浅棕色茄衣。
COLORADO
棕色褐色茄衣。
COLORADO MADURO
棕色的颜色,色泽较深,强度多为中等。
MADURO
深褐色。它是红棕色到黑色的过渡,这个词在西班牙语中是“成熟”的意思,口感浓郁,淡甜味。
OSCURO
实际上是黑褐色的,采自最上面的肥厚叶子,充分日照充分发酵。口味上通常也是异常浓烈也称为Double Maduro。
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