上半年是葡萄酒的淡季,很多人选择这个时候拿门面,装修,迎接下半年的旺季。最近有不下十位新酒商给AWU留言,咨询关于酒行装修方面的问题,为此,我们搜集了多家门店装修图,并附上店主的装修思路,供大家参考。
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红酒课堂 江右源
装修风格我觉得要结合你对店的定位,还有结合你的客户群,我因为做线上葡萄酒文化推广,会员都是葡萄酒爱好者,年龄相对年轻,我这个实体店,或者说叫工作室吧,除了酒的展示,主要功能为举办本地会员品鉴会,让会员有个学习和交流的地方。
所以结合这种情况,装修上我们走极简和实用路线,店内的桌椅是活动的,随时拼成长条桌。
对于装修建议,因为每一家情况都不同,所以很难给到很精细的建议。但就这个话题,我提一点看法,仅供参考。
1、实体店在中国,建议搭餐,否则精品酒零售会很累,消费者意识还没那么跟上(北上广除外)。
2、如果有一些价格300-500以上的酒,而且人流量大,建议上被杯卖机,定期上新品让大家体验。都是餐酒大区aoc就算了。
3、实体店不要做的太高端豪华,定位要清楚,一般情况下,我个人觉得现在机会是新中产和刚刚稍微富裕起来的80后,简洁清新的装修风格让人放松,不会有距离感,不会觉得装逼,不会害怕购买。
4、导购别去卖弄知识,要从消费者出发。
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广州众亮积贸易 龙俊辰
关于装修建议,我觉得要看预算、用处、风格。是兼顾库房功能还是主要展示功能;是开给区县客户显摆方便开拓分销商的,还是安静的给优质客户小聚品鉴;还是开在餐饮旁边,主要针对零售客户的,自己的想法搞清楚后很重要,有些渠道客户希望上家大气,有些优势客户希望上家有品位。
我讲一下我这个店的情况吧,我们家是做工程的, 在番禺有二十年了, 老家的人在本地有几千人。 所以我开这个会所,主要是让老家朋友们聚会娱乐有个地方。
店铺的主要客户群体是老家的朋友,他们是做工程的, 经常要送礼请客吃饭, 因为主要客户来源是朋友,或者朋友介绍朋友,所以当初装修的时候走的是简约风, 店铺内也尽量做到去商业化,包括桌椅的选用。 经营店铺本身不赚钱, 但是我自己是法国某酒庄的中国总代理,我做的更多的是找分销商和大型企业团购,这个店铺会带来一些隐性收入,比如带客人来店铺参观, 喝酒,甚至进行棋牌娱乐, 可以维护和加强感情, 虽然当时不赚钱, 但是会有后续的订单。
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云南楚雄普罗旺斯酒窖 唐忠恳
我个人认为装修主要取决于实体店的功能定位,地段的选择,自己的预算,有多少平米,很多细节要注意,但最主要是看你的预算和功能定位。
我有两个实体店,其功能都不一样。
第一家体验店——普罗旺斯酒窖,是在2014年7月中旬开业的,装修设计上注重葡萄酒文化和体验,以葡萄酒、西餐为主,咖啡、雪茄、烟丝、烟斗为辅。地点选择闹中取静的彝人古镇,绿树鲜花、小桥流水,环境非常好,酒窖里每一个角落都经过精心布置,设计风格为简欧风。(下图)
第一个店开业后,有了希望和信心,要在市区开一家葡萄酒专卖店想法。定位是主营葡萄酒,旗舰店的装修走的现代风格,侧重品牌,广告宣传。
当时在楚雄这座小城市大大小小有近20家做葡萄酒的,所以在装修,定位,功能上狠下功夫。最后在市区找了个180多㎡临街停车方便的闹市区,于2015年1月中旬开业——普罗旺斯酒窖旗舰店,当时在楚雄,没有一家像我们这样投入和专注的。有了广告宣传就有了品牌(后来旗舰店的功能就是广告宣传,效果还不错)。但是团队要存活就必须要有量,所以我们开始找商家合作进入商超,当然不是遍地开花,我们只选在当地信誉高、实力强的商超合作。
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酒港葡萄酒行
我的客户主要是团购,客户主要是靠自己去外面跑来的,所以这个酒行主要就是一个展示作用,客户过来看样方便。在装修上,我一方面考虑减少装修成本,但风格又不能low。
普通的酒窖风格成本太高,橡木的成本每平米在2200左右,整个店面下来单单酒架的成本都要10万多,还不加灯光效果,周期也长。最后我通过一位做钢构的朋友推荐,店里采用的钢构板面,一样的面积才花了不到4万块钱,而且包含灯光效果。店内摆放墩头也能出效果,整体感觉整洁大方。
以前我也做过木酒架的门店,走了不少弯路,木酒架清理起来很麻烦,没有这种板材的清理方便,但是也有一个弊端,酒塞干裂的情况会出现。对于这种情况我们会把竖放的酒每隔两个礼拜放到斜放的酒架放上去,斜放的酒款再放到竖放的酒架上去,互换位置。这样就能避免酒塞问题的发生,也顺便清理酒架。
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山东潍坊王跃达
我与合伙人的办公小憩的地方,经费有限,只能装修成这个样子了。最初的目的主要是以营销为目的,品酒,招待。
房子不大,租用了政府机关家属院其中一个独栋别墅 。属于上世纪70年代的建筑,原本是红色砖房,实在太过难看,刷成白色,有点文艺风。
原先朋友或者客户过来,品酒喝茶,偶尔在这里打牌打麻将,后来就慢慢反了,朋友一想打牌就往我这里跑。😊
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萨贝公馆
我们公司主营西班牙葡萄酒,这间精品公馆主要目的是承载公司品牌形象职能,以西班牙红酒、雪茄、美食为主题,客户可以在这里举办小型Party,商务酒会,装修设计上走的是奢华典雅风。
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