知己知彼，喝出情趣，喝出健康！

酒是一种物质，有自己的品性，只有真正了解酒，发挥酒的长处，规避酒的坏处，才是真正会饮酒的人。喝酒也要知己知彼，才能喝出情趣，喝出健康！

把握饮酒的数量，首先要知道一般情况下，一个人喝多少酒才是正常的。按照现代科学计算，一个正常人每天摄入纯酒精0.6——0.8毫升是安全无害的。

酒精在人体内融入血液，主要靠两种酶来分解代谢。一种是乙醇脱氢酶，另外一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶与酒精相互作用后生成乙醛，而乙醛脱氢酶作用于酒精会使乙醛分解成二氧化碳和水。

这两种酶在人体内一般应该数量相同，但是有些人喝酒后出现恶心呕吐等不适的醉酒状态，属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的体质，不适合饮酒。如果正常人过多过快饮酒，使两种酶在短时间内不能充分发挥分解能力，也会发生醉酒的情况！

一个人的酒量有很多因素决定，有先天性遗传的体质，对于酒的分解能力强，所以不用锻炼就可以多量喝酒；

青壮年与老年不可同日而语，对酒精的承受能力会随着年龄的增长而不断退化递减；

在心情愉悦的时候与心情低沉的时候，身体的器官也会随之改变，对酒的敏感度也会有所不同，就如人们总结的【酒逢知己千杯少，如遇愁闷瞌睡多】；

还有就是地域不同，外在的气候饮食习惯等不同，使得地域差别也很大，南方人细腻，北方人粗狂，饮起酒来自然也就会有很大的不同；

另外，男人与女人的酒量也不同，男人往往久经酒场，通过不断的锻炼，心理上和身体各器官已经逐渐的适应了酒，自然要比女人就要应付自如。

将饮酒量控制在合理的范围内，饮酒对人的身体就有益无害了。要根据自己的喜好、身体状况、心理状况以及平时的饮量，来确定自己的饮酒数量，尽量取综合数值的最低值，才能更好的留出余地，保证身体器官的完好运行，而不至于醉酒！

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呼儿将出换美酒   与君同消万古愁